¿Cuánto tiempo se puede conservar la salsa de espino terminada?
El principio de separación es que puede haber carne en la piel y no puede haber piel en la carne.
Primero retiramos la piel y luego separamos la pulpa. No los despegues uno por uno. El espino tiene un alto contenido de pectina, lo que puede dejar las manos pegajosas después de un tiempo.
Se recomienda sujetar el cuchillo con la mano derecha, lo que facilitará el pelado y separación de la pulpa. Además, pon un recipiente con agua en el lado izquierdo, mete varias manos en él y lávalas, de lo contrario será incómodo que la pectina se pegue.
Reserva la pulpa y cocina el resto en la olla. Se tarda aproximadamente 1 hora en cocinarse, presionando con una espátula en el medio. Intenta cocinar toda la carne hasta el corazón. Si no hay suficiente agua, agrega un poco de agua.
Una vez cocidas las sobras, filtrar los residuos. Utiliza un colador fino y tritúralo continuamente con una espátula o cuchara de madera para filtrar toda la pulpa fina del interior. Presiona un rato y voltea el filtro para mirarlo. Verás una capa de finos pelos de fruta debajo. Quítelos. Si repites la operación, se raspará una gran cantidad de pelo fino, lo que aumentará la viscosidad de la mermelada. La mermelada que hacemos es puramente natural, no de las que se compran en el supermercado a las que se les añade mucha gelatina.
Después de enfriar, puedes agregar salsa de osmanthus (agregarla según el gusto de cada uno)
Se puede conservar en una botella de vidrio sellada durante mucho tiempo. El tiempo más largo que lo guardé fue más de un mes y nunca lo volví a probar. Esta es una imagen de sopa de espino. No es necesario agregar pulpa de fruta a la sopa de espino, y el pan queda un poco fino, pero sabe bien cuando se come vacío y queda un jugo espeso de espino. Comer medio plato todos los días puede contribuir al cuidado de la salud. Hay muchas cosas nutritivas y es importante seguir comiéndolas.
Nota: Al hacer mermelada, es necesario poner menos agua, porque las frutas finas tienen demasiada pelusa, y es necesario revolver constantemente al cocinar la pasta, de lo contrario se quemará fácilmente la olla. Al hacer sopa de frutas, es necesario agregar más agua y no demasiado pelo de fruta, de lo contrario afectará el sabor. También les recuerdo a todos que tanto la sopa de espino como la salsa de espino necesitan agregar azúcar. Los niños deben recordar enjuagarse la boca después de comer, de lo contrario no será bueno para el crecimiento de los dientes. Por no hablar de no comer espino crudo, comer espino crudo con el estómago vacío. El espino es rico en nutrientes, pero no lo comas en exceso.