¿Cuál es la diferencia entre el té negro Yunnan Dian y el té Yunnan Pu'er?

1. Té negro de Yunnan: en el otoño de 1937, Feng Shaoqiu y Zheng Hechun fueron a Yunnan para inspeccionar la producción y comercialización del té. Sintieron que Fengshan, condado de Fengqing, Tenían condiciones naturales adecuadas para el crecimiento del té, por lo que comenzaron a producir té negro a través de arduo trabajo, la producción de prueba fue exitosa.

Las barras de té son regordetas, la sopa es roja y brillante, las hojas son rojas y brillantes y el aroma es rico, algo sin precedentes en otras variedades nacionales de té de hojas pequeñas. Durante la producción de prueba de té negro, debido a que no había caminos tan lisos, la maquinaria y el equipo tuvieron que ser desmontados en Dali y transportados a Fengqing en caravana, lo que tomó medio mes para ir y venir.

En el viaje de Dali a Jinduo Fengqing, hay un camino de montaña de piedra de cinco pies de ancho. Los mercaderes no tuvieron más remedio que dejar sus equipajes junto al río y los caballos nadaron hasta el otro lado. Para que la producción de prueba sea exitosa, Feng Shaoqiu y otros comenzaron la producción de prueba utilizando métodos locales, utilizando barriles amasadores de madera, secadores de pedal, jaulas de secado tejidas de bambú, etc., para garantizar el desarrollo fluido del trabajo de producción de prueba.

En 1939, finalmente se produjo con éxito el primer lote de 500 toneladas de Dianhong. Primero se transporta a Hong Kong en jaulas de té de bambú y luego se comercializa en cajas de madera y latas de aluminio. Se creó el té negro de Yunnan y el Sr. Feng finalmente lo llamó "Dianhong" según los deseos de todos. Así nació el famoso té "Dianhong".

2. Té Yunnan Pu’er: El té Pu’er tiene una historia muy larga. Hace tan solo 3.000 años, cuando el rey Wu estaba recogiendo té, los antepasados ​​de los productores de té de Yunnan, el pueblo Pu, ya habían ofrecido té al rey Wu de la dinastía Zhou, pero no había ningún nombre para el té Pu'er en ese momento. Los antiguos árboles de té de transición en el extranjero son fósiles vivientes dejados por el cultivo y la domesticación de árboles de té por parte del antiguo pueblo Pu.

En documentos históricos consta que la primera persona que plantó té Pu'er fue Fan Chuo, un funcionario de la dinastía Tang. El volumen 7 de "Schumann" dice: "El té sale de la montaña Yinshengshi, pero no hay forma de cosecharlo". Meng Sherman lo bebía con chile, jengibre, canela y verduras salteadas. "

Según la investigación, el té de Cheng Yinsheng debería ser té de hoja grande de Yunnan, es decir, té Pu'er. Según registros históricos, ya hace 1100 años, en Nanzhao Si, "rodeado de montañas en la ciudad de Yinsheng" El distrito de Pu es rico en té.

Li Shi de la dinastía Song también registró en su "Historia natural extendida": "El té se elabora con plata y se mezcla con jengibre cuando se recoge. "Desde la perspectiva de la historia de la cultura del té, el té floreció en la dinastía Tang y luego en la dinastía Song.

En la dinastía Yuan, había un lugar llamado "Buribu". Más tarde, porque era escrito en caracteres chinos ("ER" no existía en ese momento) agua), se convirtió en "Pu'er". El término "té Pu'er" fue mencionado por primera vez en el libro "Dian Lue" de Xie durante el período Wanli. de la dinastía Ming: "Varios tés, utilizados por la gente común, se cuecen al vapor hasta formar una bola". Esta es la primera vez que el término "Té general" aparece por escrito en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen en la dinastía Ming. que "el té Pu'er proviene de Yunnan Pu'er".

El "té Pu'er" de Ruan Fu de la dinastía Qing decía: "Pu'er perteneció a la mansión Yinsheng en la antigüedad. Luego, el uso de Pu'er en Occidente comenzó en la dinastía Tang. "Según las "Crónicas de la prefectura de Qing Daoguang Pu'er", el té se cultivaba en la prefectura de Pu'er durante el período de los Tres Reinos, hace más de 1.700 años.

En segundo lugar, el sabor del marrón es diferente.

1. Té negro Yunnan Yunnan: después de prepararlo, la sopa queda brillante y luminosa, con círculos dorados prominentes, un aroma fresco y refrescante, un sabor fuerte y excitante y hojas de color rojo brillante.

2 Té Yunnan Pu'er: la sopa de té es de color amarillo anaranjado, con un aroma elevado y duradero. Aroma único, sabor rico y preparación duradera.

En tercer lugar, efectos diferentes.

1. Té negro de Yunnan: previene las caries, fortalece el estómago, ayuda a la digestión, retrasa el envejecimiento y reduce el azúcar en sangre, reduce la presión arterial, reduce los lípidos en sangre, anticancerígeno, antirradiación y otros efectos. en el té tiene un efecto refrescante, que puede promover que el cuerpo queme grasa para suministrar calor mientras retiene el vinagre de hígado.

2. Té Yunnan Pu'er: tiene muchas funciones, como reducir los lípidos en sangre, perder peso e inhibir. bacterias, ayudar a la digestión, calentar el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, recuperar la sobriedad y desintoxicar, etc., el efecto de reducir los lípidos y el colesterol en sangre

Enciclopedia Baidu-Té negro de Yunnan

Enciclopedia Baidu-Té Pu'er