¿Cuáles son las reglas para servir té y vino en reuniones de familiares y amigos?

China enfatiza que "el vino debe estar lleno y el té debe ser poco profundo", y existen varias etiquetas para servir vino. Por lo general, me gusta beber dos tazas, pero rara vez presto atención a algunas etiquetas para servir vino. ¿Cómo servir vino? Esta cuestión rara vez se utiliza o no se utiliza en las familias comunes ahora, pero a juzgar por el hecho de que cada vez más jóvenes aceptan los cambios en la nueva vida, todavía es necesario aprenderla en los banquetes formales de hoteles y restaurantes.

En China hay un dicho que dice que "el vino debe estar lleno y el té poco profundo". Sin embargo, en los países occidentales populares, la forma correcta de servir una copa de vino es llenarla solo una vez. medio lleno. Ya sea que esté organizando un banquete en casa o en un restaurante, si sirve vino raro, asegúrese de mostrar la botella a sus invitados. Si sirve vino normal, primero debe verterlo en una botella de vidrio con corcho y no es necesario colocarlo sobre un tapete o bandeja de plata.

Muchos sumilleres creen que los vinos con mayor contenido alcohólico deben verterse en botellas de vidrio tapadas con corcho antes de servirlos a los invitados. La temperatura del vino debe ser equivalente a la temperatura ambiente. Si la temperatura del vino es demasiado baja, se recomienda calentarlo con las manos. Deje reposar el vino en el refrigerador durante al menos dos horas antes de la fiesta, o colóquelo en una hielera llena de hielo y agua helada durante 20 minutos. Recuerde, cuanto mejor sea la calidad del vino, menor será el tiempo de enfriamiento. Si olvidas agregar hielo previamente, coloca la botella en el congelador durante 15 minutos. Pero no importa dónde lo pongas, ¡no olvides sacarlo!

Al servir vino por primera vez, el anfitrión puede servir vino para todos los invitados, pero recuerde servirlo en el sentido contrario a las agujas del reloj, comenzando con el invitado sentado a la izquierda y terminando con el propio anfitrión. Después de que un invitado haya terminado una copa de vino, puede pedirle a la persona sentada frente a usted (el segundo anfitrión) que le ayude a rellenar el vino para quienes están cerca de él. Si tienes vino tinto y blanco, coloca las botellas en extremos opuestos de la mesa. A muchas personas les gusta beber solo su vino favorito durante la noche, por lo que un anfitrión considerado tendrá a mano vino tinto y blanco. Si bien los termos no quedan bonitos en la mesa del comedor, son excelentes para mantener frío el vino blanco en las noches de verano. Nunca permita que un invitado beba dos tipos de vino de la misma copa. Esto es una cortesía básica. A menos que seas un experto, envuelve una toalla alrededor del cuello de la botella para evitar que se resbale y trata de mantener la boca de la botella hacia arriba para evitar derrames. A veces querrás usar una canasta para sostener tus botellas de vino, colocándola en una pendiente casi horizontal para que los sedimentos no se mezclen con el vino.