¿Cómo hacer yogur con la máquina de yogur Joyoung?

Método de elaboración:

1. Mezclar leche fresca a temperatura ambiente y yogur puro comprado en el mercado según proporción 10: 1 o 1 litro de leche fresca. y una bolsa de bacterias del ácido láctico Vierta la proporción en el cubo de yogur, revuelva uniformemente y cubra el cubo de yogur, luego coloque el cubo de yogur en el termostato infrarrojo de la máquina de yogur, cubra la máquina de yogur y enchúfelo;

2. Encienda la máquina, la luz indicadora de encendido está encendida, presione el botón de encendido una vez e ingrese la configuración de tiempo de acuerdo con las instrucciones del panel.

Cómo configurar el tiempo de producción El tiempo debe configurarse según el gusto personal y la temperatura ambiente. Si quieres que quede más espeso, puedes programar el tiempo más largo. Una temperatura ambiente más alta también hará que el yogur sea más rápido. Configuración general

4-7 horas;

3. Después de configurar el tiempo, presione el botón "Inicio" para iniciar la máquina de yogur. En este momento, la hora establecida se mostrará en la pantalla LED y la luz recordatoria seguirá parpadeando, indicando que la máquina de yogur está en condiciones de funcionar. Cuando se alcance el tiempo establecido, la máquina de yogur enviará tres mensajes "B, B, B" para recordarle que el yogur está listo;

4. , presione el botón "Encendido" Devuelva la yogurtera al modo de espera y reinicie la hora si es necesario.

¿Cómo saber si el yogur está listo?

Inclina el recipiente lentamente si la superficie está muy espesa o el tofu se ha condensado significa que el yogur está listo.

Nota:

1. El yogur casero se puede conservar unos 10 días, pero los 3 primeros días.

El yogur es el más fresco, tiene más vida. bacterias y tiene la mejor calidad. Se recomienda beberlo dentro de una semana. El yogur disponible comercialmente que puede almacenarse durante más de medio año está completamente esterilizado y no tiene bacterias de ácido láctico activas. Este producto se puede almacenar a temperatura ambiente.

2. Debido a que las bacterias activas del ácido láctico en el yogur mueren a altas temperaturas, si no quieres beber leche agria demasiado fría,

es mejor calentarla. yogur a temperatura ambiente. Beberlo en 30 minutos. También se puede utilizar calefacción impermeable, pero la temperatura no debe exceder los 40 grados para evitar matar las bacterias activas.

3. Si el tiempo de fermentación es demasiado largo, el yogur se agriará y saldrá agua transparente. Este es un "fenómeno de separación de agua" normal y no se deteriora. Esta agua contiene proteína de suero y se puede consumir con yogur.

4. Un tiempo de fermentación prolongado hará que el suero se separe e incluso forme panales. Si bien no es malo, no huele tan bien y sabe peor. Si el color es rojo anaranjado, burbujeante o huele mal, ¡significa que se ha echado a perder y no se puede comer!

Razones del fracaso del yogur casero:

1. Quedan demasiados antibióticos en la leche, lo que inhibirá la reproducción de bacterias beneficiosas.

2. La leche no está fresca o se almacena incorrectamente después de su compra, lo que provoca el crecimiento de bacterias e interfiere con la fermentación normal del yogur.

3. El tiempo de fermentación es demasiado corto.