¿Cómo hacer maní especiado?

Ingredientes: 300 gramos de maní.

Complementos: 1g de hinojo, 30 granos de pimienta, 2 hojas de laurel, 1g de anís estrellado, 1g de canela.

1. Saca las judías malas y las judías rojas del maní y lávalas. Son del mismo tamaño y maduran fácilmente.

Prepara granos de pimienta, canela, laurel, anís e hinojo. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un puñado de granos de pimienta.

3. Vierta todas las especias y el maní en la olla, agregue sal y azúcar y déjelo en remojo en agua tibia durante más de 8 horas. No dejes que el agua pase por el maní crudo.

4. Echar los cacahuetes remojados en la olla y llevar a ebullición a fuego alto.

5. Removemos por la mitad y apagamos el fuego inmediatamente después de hervir. Puedes comerlo directamente o con varios ingredientes sin sacarlo.

6. Cacahuetes especiados hervidos.