¿Qué son los cereales?
El arroz es un cereal importante y ampliamente cultivado en el Asia tropical. El sur de China es la principal zona productora de arroz y se cultiva en todas las provincias del norte. Las semillas se dividen principalmente en dos subespecies, indica y japonica. Las subespecies incluyen muchas variedades cultivadas.
2. Mijo, shǔ, del grano al agua de lluvia. También conocido como "吉" y "米(梅)子". En la antigüedad, se refiere específicamente a una especie de mijo, cuyo verdadero nombre es mijo. La fruta es pegajosa cuando está madura y puede usarse para hacer vino y pasteles.
3. El mijo es una planta herbácea muy cultivada desde la antigüedad. De sabor dulce, de naturaleza fría, no tóxico. Se puede tomar como comida y tiene los efectos de reponer el qi y reponer el qi, tratar el calor y las toxinas, eliminar el amargor y desintoxicar, calmar el estómago y el bazo, enfriar la sangre y aliviar el calor. Se cultiva en las zonas montañosas del noroeste, norte, suroeste, noreste, sur y este de mi país, y ocasionalmente crece de forma silvestre en Xinjiang. Se cultiva en regiones cálidas como Asia, Europa, América y África.
4. El trigo es una planta herbácea anual o bienal, que incluye el trigo, la cebada, la avena y el centeno. El fruto se utiliza principalmente como grano o pienso concentrado, elaboración de vino, elaboración de caramelo, etc. La pajita se puede utilizar para la fabricación de textiles o papel.
5. Ji es un carácter chino, se pronuncia sh. El carácter del sello "Ga" significa que crece como frijoles. Después de escribir "Feng", se convirtió en un carácter pictofonético, con "Fu (cao)" como notación fonética y "Shu" como notación fonética. "Arroz salvaje" es el nombre general de los frijoles.
Datos ampliados
"Cinco granos" se refiere a los cinco tipos de granos. Hay muchos dichos sobre los "cereales" en la antigüedad, y hay dos principales: uno se refiere al arroz, mijo, mijo, trigo y arroz glutinoso; el otro se refiere al cáñamo, mijo, mijo, trigo y arroz glutinoso; La diferencia entre los dos es que el primero tiene arroz pero no cáñamo, y el segundo tiene cáñamo pero no arroz. El antiguo centro económico y cultural estaba en la cuenca del río Amarillo, y las principales zonas productoras de arroz estaban en el sur. Sin embargo, el cultivo de arroz era limitado en el norte, por lo que inicialmente no había arroz en los "cinco granos".
Mijo: El mijo es descascarado, es decir, arroz amarillo. Al cocerse, las semillas se vuelven pegajosas y se pueden utilizar para hacer vino y pasteles. Debido a que no favorece la digestión, el "mijo" básicamente ya no se utiliza como alimento básico.
Mijo: También conocido como mijo, es resistente a la sequía y tiene muchas variedades. Se le conoce comúnmente como "mijo colorido", incluido el mijo blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado y mijo pegajoso. . El vino más antiguo de China también se elaboraba con mijo. El mijo es apto para crecer en zonas áridas sin riego. Sus tallos y hojas son duros y pueden utilizarse como forraje. Generalmente sólo las vacas pueden digerirlo. El alimento básico actual básicamente no es el "mijo".
Arroz salvaje: nombre general de las judías. Hay un viejo dicho que dice: "El arroz salvaje es el más fuerte. En la antigüedad se llamaba "Zi", "Dou" en chino, y ahora se llama "Zi". Loser es el nombre colectivo de muchos frijoles. Pero la soja es Se llama arroz glutinoso, los brotes de soja se llaman Huo y los frijoles adzuki se llaman arroz glutinoso". Los productos de soja también son una de las comidas favoritas del pueblo chino.
Materiales de referencia:
Entrada de cereales de la enciclopedia Baidu