Composición de bola de masa de arroz glutinoso de segundo grado
Mi ciudad natal es Ningbo, donde hay muchas especialidades: marisco de Xiangshan, arándano Cixi, melocotones Fenghua, esteras del bosque ancestral y encurtidos Qiuai. ¿Quieres preguntarme qué me gusta más? Responderé sin dudarlo: "¡Por supuesto que son bolas de arroz glutinoso!"
El tangyuan es la comida más singular de Ningbo. Siempre que hay una reunión familiar, a todos les gusta comer un plato de bolas de arroz glutinoso calientes y fragantes para celebrar la felicidad de la reunión familiar.
Me gusta comer bolas de masa, por eso mi madre suele hacerlas. ¡Mamá es una maestra haciendo bolas de masa! Mira, rápidamente añadió agua a la harina de arroz glutinoso, la removió y amasó, y pronto nació en sus manos una bola de harina blanca. La primera vez que la vi agarró un pequeño trozo de masa, se frotó las manos y la masa se convirtió en una "palo fino". Luego rompió el "palo fino" en pequeños trozos de unos 2 cm, luego tomó hábilmente este pequeño trozo de masa, lo puso en la palma de su mano, lo enrolló hasta formar una pequeña bola y luego lo presionó sobre la bola con sus dedos. ¡Ey! La pequeña bola redonda se convirtió inmediatamente en un cuenco pequeño, ¡qué divertido! En ese momento, mi madre usó palillos para recoger un relleno de bola de masa del tamaño de una canica y lo puso en el "fondo del tazón", luego cubrió el relleno con el "borde del tazón" y se frotó las manos nuevamente. ¡Guau! Una bola redonda de arroz glutinoso quedará firmemente en la mano de la madre. ¡Realmente admiro las habilidades de mi madre para hacer bolas de masa!
¡Los Tangyuan no solo son divertidos de envolver, sino también más deliciosos de comer! Las albóndigas cocidas flotan en el agua, tú me aprietas y yo te aprieto, ¡como un grupo de patitos felices jugando en el agua! ¡Siempre que esto sucede, no puedo esperar para servir un tazón y pedirle a mi madre que me lo llene primero! Cuando las bolas de masa estuvieron un poco frías, le di un mordisco con cuidado, ¡ah! El arroz glutinoso por fuera es como un caramelo blando, pegajoso y resbaladizo; el relleno por dentro es fragante y dulce, llenando toda mi boca. ¡Realmente delicioso!
Las bolas de arroz glutinoso de Ningbo son riquísimas. Si vienes a mi casa como invitado, ¡definitivamente dejaré que mi madre te haga muchas bolas de masa para que te diviertas!
En la mañana de Nochevieja, vi a mi madre haciendo bolas de masa. Improvisé un acertijo: "Es blanco y gordo, con un exterior blanco. Se puede rellenar con azúcar blanca o morena. ¿Sabes qué tipo de comida es esta? Mi madre escuchó, sonrió y dijo: "¿Lo eres?". ¡Muy bueno inventando historias! ”
Mamá puede hacer bolas de masa rápidamente. Le pregunté a mi madre con curiosidad: "Mamá, ¿puedo envolverlos?" Mi madre asintió y dijo: "Por supuesto, pero tienes que lavarte las manos". Me lavé las manos y mi madre me entregó una bola de masa brillante. Hice lo que hizo mi mamá. Primero amaso la masa hasta que encoja, pongo una cucharada de azúcar en el medio de la masa, luego doblo la masa por la mitad y pellizco ligeramente. Luego lo puse en la palma de mi mano y lo froté con las manos, pero cuando froté la bola de arroz glutinoso salió el relleno. Lo hice muchas veces antes de poder hacer bolas de arroz glutinoso decentes.
Después de un rato, se envolvieron las bolas de masa y se puso cada bola de masa grasa en la olla. Le entregué las bolas de masa envueltas a mi madre y las puse en la olla para cocinar. Después de un rato, las albóndigas bailaron en la olla y se cocinaron. Nuestra familia se los comió felizmente. Le pregunté a mi madre: "¿Qué significa comer bolas de masa?" Mi madre sonrió y me dijo: "Comer bolas de masa durante el Año Nuevo significa que toda la familia es redonda y dulce".
Hacer bolas de masa durante el Año Nuevo El año realmente me hace feliz, comer bolas de masa me hace más feliz.
Ingredientes de las bolas de arroz glutinoso de segundo nivel 3. Este tipo de bolas de arroz glutinoso se elaboran a partir de harina de arroz glutinoso y se rellenan con manteca de cerdo, sésamo, rosa y azúcar. Las bolas son redondas y redondas, del tamaño de un longan, suaves y grasosas. , vivía un bebé blanco y gordo.
Tan pronto como las bolas de masa estén hervidas, se puede oler un aroma picante desde la distancia. La gente codiciosa babeaba y miraba atentamente las albóndigas cocidas. Son cristalinas, las semillas de sésamo envueltas en color marrón, las rosas y el azúcar se asoman y son más grandes que antes. Ponte la bola de arroz glutinoso en tu boca con una cuchara, muérdela suavemente y saldrá el fragante y dulce relleno de sésamo. Traga tu estómago y tu corazón se llenará.
El día quince del primer mes lunar, me quedé en casa de mi abuela. Miramos juntos las linternas y luego nos fuimos a casa a cenar.
Después de cenar, mi prima y yo jugamos juntos y nos divertimos mucho. La abuela nos pidió que comiéramos bolas de arroz glutinoso. Corrimos felices hacia la mesa del comedor y mi prima vomitó después de un solo bocado. Ella dijo: "Es demasiado pegajoso y no sabe bien". Pero ella y yo nos sentimos diferentes. Mira, es redondo y blanco flotando en el cuenco. ¡Tan hermoso! Es pegajoso y dulce en la boca, a veces con maní, arándanos y semillas de sésamo. ¡Qué delicioso! No pude evitar comerme diez, así que no pude caminar más. ¡Qué felices vacaciones de reencuentro!
Hoy es el decimocuarto día del primer mes lunar y comencé a comer bolas de masa.
Por la noche, mi madre y mi hermana compraron muchas bolas de masa en el supermercado, pero desafortunadamente solo había bolas de masa blancas y negras, pero se olvidaron cuando pensaron en el proceso de elaboración de las bolas de masa.
Empecé a cocinar empanadillas. Puse la olla en su lugar, agregué agua y los metí a pescar. Sin embargo, todavía me quemé cuando los puse.
Al cabo de un rato, las empanadillas estarán listas. Cogí diez de ellos y cuando los mordí, el agua de sésamo negro suave, continua y caliente se escapó. Los masticaba con cuidado y estaban suaves pero no pegajosos.
Supongo que eso es lo que la gente espera. Lo que falta es pegajoso, pero no pegajoso. Vete cuando sea el momento de partir.