¿Qué tipo de harina se utiliza para hacer tortitas de cebolleta?

Utilizar harina para todo uso es apta para hacer repostería china, bollos al vapor, empanadillas, fideos, tortitas, tortitas, etc. Eso sí, añadiendo un 12% de maicena a la harina para todo uso. Se puede utilizar como harina baja en gluten.

Preparación de ingredientes: 300 gramos de harina común, 170 gramos de agua tibia, la cantidad adecuada de aceite de maní, la cantidad adecuada de sal y dos cebolletas.

1. Mezclar la masa con mitad de agua hirviendo y mitad de agua fría. Amasar hasta obtener una masa suave, tapar y dejar reposar durante más de 30 minutos. >

2. Tome un trozo de masa, enróllelo hasta obtener una masa fina y redonda, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite de maní y extiéndalo uniformemente;

3. Espolvoree uniformemente la cebolla verde picada;<. /p>

4. Cortar la masa en trozos así con un cuchillo en tiras largas, con cuidado de no cortar ambos lados.

5. Enrollarla lentamente por un lado; >

6. Enróllelo como se muestra;

7. Luego, enróllelo lentamente así desde un lado;

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9. Pon una pequeña cantidad de aceite de maní en la sartén, mantén el fuego bajo y comienza a hacer panqueques;

10. Después de que se forme un lado, voltea y fríe el otro lado. . Voltee unas cuantas veces y fría ambos lados hasta que estén dorados.

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