Cómo eliminar el olor a pescado de la cola de pelo cocida

La cola de pelo tiene un olor a pescado y grasa y es difícil de limpiar con agua. Remoje la cola de pelo en agua alcalina y luego lávela con agua limpia, y será fácil de limpiar y eliminar el olor.

Condimenta la cola de pelo con jengibre, cebolla verde y vino de cocción para eliminar el olor. Si añades un poco de zumo de limón o vino tinto, el efecto de eliminar el olor a pescado será mejor.

1. Cuando elijas cola de pelo fresca, asegúrate de que las branquias sean de color rojo brillante y no negras.

2. Tienes que oler las branquias del pescado para ver si hay algún olor a pescado.

3. Agrega jengibre, cebolleta y vino amarillo al estofar y fríe. También puedes espolvorear con semillas de sésamo fritas al final, ¡sabe súper bien! !