¿Cómo hacer conejo al jengibre?

La carne de conejo es una carne que a mucha gente le encanta. No sólo tiene un sabor fresco y tierno, sino que también tiene los nutrientes más importantes y una rica proteína. Tiene los beneficios de mejorar la resistencia del cuerpo, regular el bazo y el estómago, promover la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y mejorar el coeficiente intelectual, por lo que muchas personas lo adoran. El conejo con pimiento y jengibre es una de las formas más habituales de comer carne de conejo. A continuación te explicaré detalladamente la elaboración y función del conejo con pimienta y jengibre.

Ejercicio:

1. Lavar la carne de conejo, añadir almidón de tapioca, vino de arroz, cinco especias en polvo, aceite de sésamo y sal y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Cortar los palitos de acacia en trozos, las cebolletas en trozos, cortar el jengibre fresco en tiras, picar el ajo, picarlo para darle sabor, lavar el ramillete de chiles y reservar.

3. Cuando el agua esté hirviendo, sofreímos la carne de conejo. La piel rosada de la carne se pondrá blanca y la carne de conejo estará cocida.

4. Agregue un poco de aceite a la olla, agregue los chiles secos, los chiles crudos, el ajo, la pasta de frijoles Pixian, las rodajas de jengibre y los chiles cortados en cubitos y sofría hasta que estén fragantes.

5. Poner la carne de conejo frita en la olla y sofreír, añadir una cantidad adecuada de agua fría a hervir, luego añadir las cebolletas y servir.

Método de cocción

La carne de conejo se sala y al sofreír se le añade pasta de judías Pixian, por lo que no es necesario añadir más sal.

Efectos de acción

La carne de conejo se cultiva en toda China. Es la carne de conejos, conejos en el noreste de China, conejos en las zonas de la meseta, conejos en el sur de China, etc. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer el qi, eliminar el calor y enfriar la sangre. Puede usarse para tratar la deficiencia de yin, la sed, el estreñimiento, la pérdida de peso corporal, etc. Debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, fatiga mental, palidez, etc.