¿Cuáles son los principales indicadores a tener en cuenta a la hora de comprar leche?

En primer lugar, debes comprobar la fecha de producción y vida útil.

La leche en el mercado se divide en métodos de esterilización, que incluyen principalmente leche pasteurizada y leche esterilizada a temperatura ultraalta (también llamada leche a temperatura ambiente; la primera solo se puede almacenar a bajas temperaturas de 0-6). grados Celsius por hasta 16 días, y la vida útil de este último puede ser de 6 a 12 meses.

En segundo lugar, debes leer la lista de ingredientes.

A la hora de comprar leche, no sólo debes centrarte en la marca sino ignorar la lista de ingredientes: "La lista de ingredientes revela directamente su verdadera apariencia y determina de qué materias primas está compuesta".

En tercer lugar, debes leer la etiqueta nutricional.

En el caso de la leche, se debe prestar especial atención al contenido de proteínas y grasas. Cuanto mayor sea el contenido de estos dos indicadores, mejor será la calidad de la leche.

Información ampliada:

Después de adquirir leche fresca es necesario almacenarla correctamente. Aunque la leche que ha sido esterilizada instantáneamente a temperatura ultraalta se puede almacenar a temperatura ambiente, debe mantenerse alejada de la luz solar directa y colocarse en un lugar fresco y seco.

En el caso de la leche abierta, conviene beberla lo antes posible dentro de las 24 horas siguientes, de lo contrario la leche se deteriorará aunque esté dentro de su vida útil. ¿No debemos beber leche que haya superado su fecha de caducidad? Wang Zhu dijo: "La leche a temperatura ambiente que esté uno o dos días más allá de su vida útil no se echará a perder y aún se puede beber, pero la leche pasteurizada debe abandonarse decididamente siempre que exceda su vida útil".

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