Compré un calamar entero. ¿Cómo comer?

Paso 1: Saque un calamar grande (dos pequeños) del fondo del calamar, lo que sacará la tierra dentro del vientre del calamar, y luego corte los ojos del calamar y las cosas debajo de los ojos, dejando solo esas garras. Después del lavado, cortar el cuerpo del calamar con un cuchillo, extenderlo, quitarle la piel negra por fuera y quitarle las pinzas de arriba a abajo, para que el calamar quede muy tierno al comer.

Paso 2: Cortar los calamares en tiras y ponerlos en la olla. Después de que hierva el agua, verter los calamares desmenuzados, darles la vuelta y sacarlos rápidamente. Colocar en un bol para controlar el agua y reservar.

Paso 3: Prepara salsa de ajo, pimienta, salsa de soja, sal, vino de cocción, esencia de pollo, arroz, zanahorias, cebollas, pimientos morrones y otros complementos. Corte las zanahorias, las cebolletas y los pimientos morrones en tiras finas y colóquelos en un plato.

Paso 4: Calentar la olla, verter un poco de aceite, agregar los calamares desmenuzados y sofreír a temperatura de aceite, verter el vino de cocción, agregar la zanahoria rallada, la cebolla de verdeo y el pimiento morrón, sofreír , agrega dos cucharadas de salsa de soja light para sofreír y media cucharada de azúcar, agrega el arroz cocido y la sal, agrega la esencia de pollo y la salsa de ajo y apaga el fuego. Ya está listo un delicioso plato de arroz con calamares.

Si lo hiciera, lo devolvería.