¿Se puede utilizar harina baja en gluten para hacer tortitas de cebolleta?

Las tortitas de cebolleta hechas con harina con bajo contenido de gluten tendrán un sabor muy crujiente, mientras que las tortitas de cebolleta hechas con harina con alto contenido de gluten serán masticables. Cada una tiene sus propias ventajas.

Práctica:

1. Vierta primero la harina en un recipiente, luego agregue el agua tibia y la levadura, mezcle bien y amase hasta obtener una masa, cubra con film transparente y fermente durante 30 minutos. , luego divide la harina en bolas pequeñas y extiéndelas.

2. Luego pica la cebolla y viértela en un bol. Agregue sal, sal y pimienta en polvo y pimienta de Jamaica y mezcle bien. Luego calienta el aceite y viértelo encima. Luego unte el aceite de cebolleta preparado sobre la masa.

3. Luego enrolla la masa y aplanala con un rodillo.

4. A continuación vierte un poco de aceite en la olla y fríe las tortas en la olla. Una vez que ambos lados estén dorados y bien cocidos, ¡puedes cortar y servir!