¿Cómo hacer huevas de cangrejo falsas y col tierna?

Plato bebé 1

3 huevos de pato salados

1 mango pequeño de carne picada

2 brotes de bambú secos

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de almidón

Una cantidad adecuada de sal

¿Cómo hacer platos falsos de huevas de centollo?

Marinar la carne picada con un poco de vino de cocción durante 15 minutos.

Retirar el agua separada, añadir 1/3 de cucharada de sal y una cucharada de almidón y remover.

Saca la yema del huevo de pato salado y tritúrala con una cuchara.

Poner aceite en una sartén caliente, primero añadir la yema de huevo salada y sofreír.

A continuación añadimos la carne picada y seguimos sofriendo hasta que la carne esté cocida y cambie de color, y la yema del huevo salada burbujee un poco.

Añade la col tierna y sofríe hasta que esté blanda.

Añade un recipiente grande con agua caliente y brotes de bambú secos remojados.

Llévalo a ebullición, añade una cucharada de sal al gusto, añade el agua y fécula para espesar y remueve uniformemente.