Cinco platos caseros clásicos, recógelos rápidamente.

Ingredientes: 250 gramos de coliflor, 100 gramos de tocino, 50 gramos de pimiento rojo pequeño.

Condimentos: ajo picado, gajos de cilantro, salsa de chile dulce, salsa de soja y la cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Lavar la coliflor, partirla en floretes, blanquearla y reservar. Rebanadas de tocino. Picar los pimientos rojos pequeños.

2. Calienta el aceite en una olla, agrega el ajo picado y el pimiento rojo y sofríe hasta que esté fragante, agrega la coliflor, agrega la sal, la salsa de soja y la salsa de chile dulce y sofríe uniformemente.

3. Mientras el Teppanyaki esté caliente, agrega el tocino y sofríe hasta que quede aceitoso, luego agrega la coliflor y sofríe, espolvorea con cilantro y sirve.

2. Sopa de anguila con tomate

Ingredientes: 100 gramos de carne de anguila, 30 gramos de tomates.

Condimentos: cebolla, jengibre, pimienta, aceite de sésamo, vino de cocina, sal.

Ejercicio:

1. Lavar la carne de anguila, cortarla en trozos, blanquearla en una olla con agua hirviendo, escurrir el agua y escurrirla hacia el este. Lavar los tomates, quitarles los tallos, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, cortarlos en trozos y reservar.

2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente, añadir la anguila y sofreír brevemente, añadir las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolleta y sofreír, verter el vino de cocción y el agua, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma. Vierta la sopa en una cazuela, agregue un poco de sal al gusto, agregue los tomates, cocine a fuego medio hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, luego espolvoree con pimienta y vierta aceite de sésamo.

Tercero, pollo vegetariano salteado con apio

Ingredientes: 100g de cilantro, 250g de pollo vegetariano, 25g de hebra de cilantro Condimentos: Condimentos: cebolla, jengibre, salsa de soja, sal , glutamato monosódico, aceite para ensalada Cantidades adecuadas de cada método: 1. Rebanadas de pollo vegetariano; lavar el cilantro y cortar en trozos.

2. Caliente el aceite en un wok, agregue el jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las rodajas de pollo vegetariano, la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico y saltee hasta que estén fragantes. Agregue a la sartén de cilantro y espolvoree con cilantro.

Cuarto, setas y verduras

Ingredientes: 500g de col china, 100g de setas shiitake.

Condimentos: aceite para ensalada, sopa vegetariana, agua, almidón, sal, glutamato monosódico.

Método: 1. Lavar las verduras pequeñas y cortarlas en trozos; lavar los champiñones y cortar los champiñones grandes en dos;

2. Poner la olla al fuego, añadir la cantidad adecuada de agua a hervir, poner las verduras y las setas en el agua hirviendo, verterlas en un colador y escurrirlas. 3. Calentar el aceite en el wok, sofreír primero las verduras y los champiñones, luego agregar sal y glutamato monosódico, agregar la sopa de verduras y cocinar durante 2 minutos, luego espesar con agua y almidón y servir.

5. Mapo Tofu

Ingredientes: 500 gramos de tofu, 10 gramos de carne picada, 5 gramos de ajetes.

Condimento: 50 g de pasta de frijoles, 15 g de tempeh, 5 g de chile en polvo, 10 g de cebolla, jengibre y ajo en polvo, 20 g de sopa clara, 2 g de sal, 2 g de vino para cocinar, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de almidón de agua, 5 g de aceite de pimienta, cantidad adecuada de aceite para ensalada.

Cómo hacerlo:

1. Cortar el tofu en dados, escaldar, secar, espolvorear con sal y marinar ligeramente el cinturón verde urbano.

Cortar el tofu; plántulas en cubos, Freír hasta que estén cocidas.

2. Calentar el aceite en la olla, añadir la carne picada y sofreír hasta que se seque. Después de agregar la pasta de frijoles, la pasta de frijoles negros, el chile en polvo, la cebolla verde, el jengibre y el ajo,

Agregue los cubos de tofu, la sopa clara, la sal y el vino de cocción, deje hervir y déjelo reposar.

Añadir glutamato monosódico, espesar la salsa y servir en un plato, espolvorear con ajetes y aceite de pimienta.

Simplemente hazlo.