Receta de arroz estofado con patatas de Yunnan

1. Ingredientes. 250g de patatas, 1 taza de arroz, salsa Laoganma, pasta de judías, 2 cucharadas de sal, 4ml de cebolletas, etc.

2. Lavar y escurrir el arroz y reservar. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

3. Calentar el aceite, añadir la cebolla, el Laoganma (u otras salsas) y sofreír hasta que la superficie de las patatas esté ligeramente carbonizada. Apaga el fuego. Agrega el arroz a la olla y mezcla bien con las patatas.

4. Vierta las patatas y el arroz en la arrocera, revuelva uniformemente y agregue la cantidad adecuada de agua caliente. Cuando la comida en la olla esté cocida, revuélvala uniformemente y podrá comerla.

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