La razón por la que no se pueden reducir los precios casualmente al hacer negocios.
Si no haces bollos al vapor ni haces catering, no podrás mejorar tu desempeño cuando el negocio no va bien, pero debes mejorar tu moral y tu aura para ganar dinero. . Ya sabes, ¡los milagros solo pueden hacerse realidad si crees! Cuando el negocio no va bien, no se desanime, y mucho menos sea superficial. La cocina está mejor de lo habitual y los camareros están más entusiasmados que de costumbre. Tenga diez veces más confianza, haga bien cada detalle y exprese lo mejor de usted a los clientes.
Descubre problemas y resuélvelos.
Explore las razones de los malos negocios y aclare sus propios métodos y planes para abordarlos. En un mercado tan grande como el de la restauración, algunas empresas son realmente sorprendentes, pero otras son las razones de los malos negocios. Siempre hay una razón para que algo sea bueno o malo. Por lo tanto, cuando el negocio no va bien, primero debes identificar las razones por las que a tu restaurante no le va bien.
Luego, según los motivos, busque métodos de craqueo específicos y formule un plan de respuesta completo. Recuerde tomarse vacaciones a voluntad para evitar lesiones graves.