¿Qué comidas deliciosas hay en Xinyang?

1. Fideos secos calientes. Los fideos secos calientes en Xinyang se transmitieron desde Wuhan, pero con el paso del tiempo y la sabiduría de la gente de Xinyang, la gente de Xinyang hizo una serie de modificaciones a los fideos secos calientes basándose en los hábitos alimentarios y las características de la población local. en Xinyang, el abandono de los fideos secos en caliente se caracteriza por la salsa de sésamo, y se han mejorado varias variedades, como los fideos secos en caliente con aceite rojo, los fideos secos en caliente con champiñones, los fideos secos en caliente con carne picada y los secos en caliente con ajo. Los fideos secos y calientes con salsa de carne se han convertido en una opción popular entre la gente de Xinyang.

Fideos secos calientes

2. Pescado Xinyang Nanwan. La principal zona de producción de pescado Nanwan se encuentra en el área escénica del lago Nanwan, distrito de Shihe, Xinyang. Debido a la buena calidad del agua del lago, la carne del pescado Nanwan que crece en el lago es fresca y tierna, especialmente el Nanwan. Carpa plateada, que los lugareños llaman "cabeza gorda" debido a su cabeza. Rica en DHA, la sopa de pescado hecha con cabezas de pescado de Nanwan es de color blanco lechoso, dulce y refrescante en la boca, y la carne del pescado es firme y refrescante. Es la mejor opción para quienes gustan de la comida fresca de río.

Pescado Xinyang Nanwan

3. Gushi suda trozos de ganso. Los nuggets de ganso de Gushi Khan son una especialidad local en el condado de Gushi, Xinyang. Se elaboran con ganso como materia prima y se procesan mediante una cocción especial. La carne es fresca y tierna, la sopa es clara y suave y el sabor es excelente. Debido a que durante el proceso de elaboración, se vierte sopa caliente sobre los trozos de ganso, aparecerá una capa de manchas de sudor en la superficie de los trozos de ganso, por lo que también se le llama "trozos de ganso sudoroso".

Dubitos de ganso sudado Gushi

4. Sopa de intestino grueso de Luoshan. La sopa de intestino grueso de Luoshan es un manjar tradicional en el condado de Luoshan, Xinyang. Se elabora principalmente con intestinos de cerdo, sangre de cerdo, tofu de agua, brotes de soja y otros ingredientes, complementados con ingredientes secretos. Los intestinos de cerdo se preparan cuidadosamente y el sabor es menos el olor extraño del intestino grueso y más un aroma suave después de entrar en la boca. La sopa es ligeramente picante pero extremadamente deliciosa cuando se vierte sobre arroz local Xinyang. dejar de comer.

Sopa de intestino grueso de Luoshan

5. Pescado fresco del centro comercial. El tongxianyu es un plato local famoso en el condado de Shangcheng, Xinyang, Henan. Los trozos de pescado se marinan en tubos de bambú moso frescos y son muy apreciados por la gente. Cada invierno, casi todos los hogares la encurten. La carne queda fresca y tierna, con un ligero sabor a bambú y un sabor único.

Pescado fresco en tubos de centro comercial

6. El guiso Shangcheng se originó en el condado de Shangcheng, Xinyang. El guiso Shangcheng es mitad sopa y mitad verdura, crujiente y fragante, graso pero no grasoso, fresco pero no a pescado, de sabor suave, fácil de digerir, rico en nutrientes, sopa de pato vieja. sopa de carpa cruciana, sopa de pescado Hay muchos tipos de sopa de albóndigas, sopa de ganso curado, sopa de costillas y algas y sopa de gallina. Tiene la actitud de "todo se puede guisar". sobre la mesa.