Los precios de la carne de cerdo en todo el país subieron hoy.
Según el seguimiento de muchos datos porcinos, el 21 de abril, el precio medio nacional de los cerdos de tres yuanes era de 14,29 yuanes/jin, un aumento de 0,02 yuanes/jin con respecto a ayer. En varias provincias y ciudades, los precios del cerdo aumentaron un 15% y hoy cayeron un 16%.
Desde una perspectiva nacional, el aumento actual de los precios del cerdo se concentra principalmente en el este y el centro de China. La caída de los precios del cerdo en el noreste, norte, noroeste, sur y suroeste de China se ha recuperado. La tendencia actual de los precios del cerdo muestra una situación mixta.
Los datos sobre el precio del cerdo de 31 provincias y ciudades de todo el país muestran que el mayor aumento del precio del cerdo hoy se produjo en Shanghai, con un aumento en un solo día de 0,30 yuanes/kg, seguida de Anhui y Shandong, con un aumento en un solo día de 0,29 yuanes/kg.
A 21 de abril, la provincia con el precio porcino más alto del país es Zhejiang, con un precio cotizado de 15,19 yuanes/kg, y la provincia con el precio porcino más bajo del país es Xinjiang, con un precio cotizado de 13,31 yuanes/kg.
Aunque el precio del cerdo ha logrado hoy "tres subidas consecutivas", los ganaderos no son tan optimistas sobre la evolución de los precios del cerdo en el futuro. En los últimos días, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales ha estado publicando constantemente noticias, difundiendo múltiples señales del mercado, incluidas predicciones sobre los precios del cerdo. ¿Ha llegado realmente el punto de inflexión en los precios del cerdo?
El 20 de abril, Zeng Yande, agrónomo jefe y director del Departamento de Planificación del Desarrollo del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, dijo que se espera que la cría de cerdos genere ganancias a finales del segundo trimestre. Si se calcula sobre la base del coste medio de 8 yuanes, el precio de los cerdos debe aumentar al menos 1,71 yuanes/jin para convertir una pérdida en ganancia. Aunque durante este período se celebra el Primero de Mayo y el Festival del Bote Dragón, la maldición de "caer durante los festivales" se ha repetido con frecuencia en los últimos dos años. Desde este punto de vista, existe una presión considerable para que los precios del cerdo suban, y es un poco prematuro hablar ahora del punto de inflexión de los precios del cerdo.
Al mismo tiempo, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales también ha cambiado su respuesta a los precios del cerdo de este año. En comparación con años anteriores, este año el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales ha añadido la tarea de "estabilizar las expectativas", es decir, el gobierno emitirá rápidamente advertencias sobre los precios de los cerdos en función de la dinámica del mercado, y los ganaderos podrán responder con antelación según la situación. Esta es una referencia importante para los agricultores.
En la actualidad, las nuevas medidas del Ministerio de Agricultura, Agricultura, Asuntos Rurales y Asuntos Rurales todavía se encuentran en el nivel teórico y es necesario probar medidas específicas en la práctica. Pero con respecto al próximo precio del cerdo, el autor cree que los precios del cerdo pueden fluctuar con frecuencia en el corto plazo. Con la llegada de las vacaciones del Primero de Mayo y del Dragon Boat Festival, el juego de la oferta y la demanda del mercado se volverá gradualmente más intenso. Los agricultores deben estabilizar su mentalidad, prestar atención a las tendencias del mercado de manera oportuna y organizar planes de producción de manera razonable.