Cómo hacer sopa de tofu para carpa cruciana bebé de nueve meses

Una vez que el bebé alcanza cierta edad, es necesario comenzar a agregarle alimentos complementarios, porque la adición de alimentos complementarios es la clave para asegurar la nutrición del bebé. Los bebés de nueve meses pueden cocinar un poco de sopa de carpa cruciana para que la beban. La sopa de carpa cruciana es deliciosa y tiene un alto valor nutricional, lo que también favorece la absorción del bebé. Pero a continuación se puede ver cómo hacerlo específicamente.

1. Cómo hacer sopa de carpa cruciana

Ingredientes: 1 carpa cruciana fresca, 400 gramos de brotes de bambú cocidos, 50 gramos de jamón, 25 gramos de setas shiitake.

Complementos: 1g de sal refinada, 5g de vino de arroz, 3 trozos de jengibre y cebolla verde.

1. Retirar y lavar las escamas, branquias y órganos internos del carpín.

2. Poner el wok al fuego, calentar el aceite y sofreír el pescado por ambos lados.

3. Añade el vino de arroz, las cebolletas, el jengibre y el agua y deja que hierva, retira la espuma y cocina a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

4. Usa fuego alto, agrega sal, jamón, brotes de bambú y setas shiitake y deja hervir. Retira la cebolla y el jengibre y ponlos en un bol.

5. Colocar las lonchas de jamón y las lonchas de champiñones sobre el pescado.

2. Sopa de fruta de gorgona y carpa cruciana

Ingredientes: 25 g de fruta de gorgona, 15 g de semillas de loto y ñame, 3 dátiles rojos, 1 carpa cruciana, 100 g de carne magra, 3 rodajas de jengibre .

Cocción: Remojar un poco el medicamento y lavarlo; quitar el corazón de los dátiles rojos; matar y lavar el carpín, freírlo hasta que esté ligeramente amarillo, agregar un poco de agua caliente, ponerlo en el recipiente. Olla con la carne magra y el jengibre, y agregue 2000 ml de agua limpia (aproximadamente 8 tazones), hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue sal y sirva para 3 a 4 personas.

En tercer lugar, nutrición

La sopa de pescado es la mejor sopa diaria para niños y ancianos. Alto en proteínas y bajo en grasas, ni frío ni seco. Teniendo en cuenta el clima durante este período, es apropiado utilizar semillas de loto y Huaishan para cocinar sopa de carpa cruciana. Estos tres medicamentos figuran como de primera calidad en la "Materia Médica de Shen Nong". Todos son de naturaleza plana y de sabor dulce, y tienen el mismo origen que los medicamentos y los alimentos. La fruta de Gorgona puede fortalecer el bazo y detener la diarrea, nutrir los riñones y consolidar la esencia, disipar la humedad y detener el estancamiento; las semillas de loto pueden fortalecer el bazo y nutrir el corazón, la esencia astringente y detener la diarrea, nutrir el corazón y calmar la mente; Puede nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y la esencia astringente, promover los fluidos corporales y beneficiar los pulmones. Estas tres hierbas se usan juntas para cocinar carpa cruciana, que tiene los efectos de beneficiar el qi, fortalecer el bazo y consolidar la esencia. Es especialmente adecuado para niños con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y heces irregulares.