¿Qué es el té para despertar? ¿Por qué se despierta Liubao Tea?
En términos generales, despertar el té consiste en despertar lentamente las hojas de té polvorientas mediante la exposición al aire y la humedad. ¿Por qué "despertar"? Esto se debe a que durante el proceso de transformación posterior a la fermentación, el té se aleja lentamente del mundo. Cuando nos volvemos a encontrar, se muestra pasivo y tímido, y necesita que lo despierten lentamente con sentimientos cálidos pero no demasiado calientes.
A continuación se toma el té Liubao como ejemplo para hablar brevemente sobre los dos métodos para recuperar la sobriedad con té: la sobriedad seca y la sobriedad húmeda.
Secar el té Liubao consiste en disolver las hojas de té y ventilarlas, permitiendo que las hojas de té respiren de forma natural, dispersando el olor que no debería pertenecer a las hojas de té, restaurando así la esencia de las hojas de té.
Por otro lado, el té Liubao para despertar húmedo se basa en té para despertar seco. Las hojas de té se enjuagan rápidamente con agua hirviendo para ayudar a despertar las hojas de té y liberar la mejor sopa de té y el aroma del té durante la preparación formal. .
Té Liubao tipo seco
El "despertar seco" consiste en cambiar el método de almacenamiento del té Liubao para despertar las hojas de té y eliminar el olor.
El té Liubao se envasa principalmente en cestas de bambú, que tienen buenos efectos de ventilación. Las hojas de té se pueden colocar directamente en un ambiente ventilado, libre de olores y con mucha luz para que estén completamente en contacto con el aire. Para té añejo o té de alta pureza, 2-3 días son suficientes. Se necesitan de una a dos semanas para que las hojas de té recién apiladas y las hojas de té con olor a almacén disipen mejor el olor del té Liubao. Si el té está bien presionado, debe usar herramientas para abrirlo, colocarlo en un recipiente ventilado y sin olores, como una vasija de barro, y almacenarlo de forma natural durante un período de tiempo para lograr el efecto de despertar el té.
El té Liubao se despierta cuando se moja.
El despertar húmedo también se llama lavado de té o humectación del té. A través del contacto entre las hojas de té y el agua caliente, la temperatura de las hojas de té Liubao aumenta, ayudando a que las hojas se estiren lentamente, de modo que el Liubao. Las hojas de té están completamente despiertas y eliminan las partículas adheridas. El polvo flotante en cada eslabón de las hojas de té permite que el aroma del té se libere mejor después de humedecer las hojas de té.
Cómo despertar el té Liubao
Primero, calienta completamente el juego de té con agua caliente, agrega el té Liubao, vierte agua hirviendo y viértelo inmediatamente. En términos generales, 1 o 2 lavados de té son suficientes. El control del tiempo es fundamental y el tiempo de remojo no debe ser demasiado largo. Si el tiempo es demasiado largo, los extractos del té se liberarán demasiado, lo que afectará el sabor de la sopa de té para beber formalmente, así que viértala rápidamente. El té Liubao, el té crudo y el té cocido, tienen diferentes propiedades del té, y los juegos de té para lavar el té también son diferentes. En términos generales, el té fresco tiene menos impurezas y se puede utilizar para despertar el té en un bol. Sin embargo, el té cocido ha estado almacenado durante mucho tiempo y tiene un fuerte olor y acumulación. La tetera tiene un buen rendimiento de adsorción y es más adecuada para despertar el té cocido. Preparar té Liubao con arena morada y una sopera tendrá una gran diferencia en textura y sabor.
Este artículo está editado por "Liubao Tea House", referencia:
Manual de introducción al té Liubao.