¿Qué es el hígado de molleja de pato?

Moleje de pato

Introducción: La molleja de pato es el estómago de pato, de forma achatada, de textura densa, dura y masticable, de sabor largo y no graso. . Son un delicioso manjar y un tesoro para todas las edades.

Eficacia: Los principales nutrientes de las mollejas de pato incluyen hidratos de carbono, proteínas, grasas, niacina, vitamina C, vitamina E y minerales como calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo, sodio y selenio. Las mollejas de pato son ricas en hierro, y las mollejas de pato hembra