¿Cómo hacer chuletas de cerdo fritas con especias?

La chuleta de cerdo con cinco especias es un plato clásico muy conocido que la gente adora por su textura crujiente y su rica nutrición. Especialmente en cenas familiares, reuniones de amigos y otras ocasiones, las chuletas de cerdo fritas suelen convertirse en uno de los alimentos más populares. Y su proceso de elaboración no es complicado. Con solo unos sencillos pasos e ingredientes comunes, puedes preparar fácilmente en casa unas deliciosas chuletas de cerdo fritas con especias. Permítanme compartir con ustedes el método específico para hacer chuletas de cerdo fritas con especias.

Chuletas de cerdo fritas con cinco especias

Ingredientes: 500 gramos de chuletas de cerdo, 200 gramos de harina, 2 huevos, 200 gramos de pan rallado, 2 gramos de sal, 1 gramo de pimienta negra, 2 gramos de jengibre en polvo, 2 gramos de ajo en polvo y 20 gramos de aceite de cocina.

Métodos y pasos de preparación

1. Pela las chuletas de cerdo, lávalas, sécalas y luego utiliza un cuchillo para hacer algunos cortes en la carne para que quede más apetecible. .

2. Envolver las chuletas de cerdo en film transparente y machacarlas con un martillo o con el fondo de la olla para que la carne quede más fina, pero sin martillar demasiado.

3. Prepara 3 boles, uno con harina, otro con 2 huevos y el tercero con pan rallado.

4. Primero envuelve las chuletas de cerdo machacadas con harina, luego sumérgelas en huevo líquido, agrega jengibre en polvo, pimienta negra en polvo, ajo en polvo y finalmente envuélvelas con pan rallado hasta que la carne esté completamente envuelta.

5. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Calentar el wok y añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, añadir las chuletas de cerdo empanizadas y sofreír hasta que estén doradas. rematar con una espátula y freír hasta que esté cocido.

6. Saca las chuletas de cerdo fritas, colócalas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite, luego córtalas en tiras o trozos y colócalas en un plato.

Consejos

1. A la hora de martillar las chuletas de cerdo, puedes envolver primero una capa de film transparente para evitar que salpique el jugo.

2. La temperatura de las chuletas de cerdo fritas no debe ser demasiado alta para evitar que se quemen o se frían demasiado.

3. Puedes añadir un poco de queso rallado o pimienta negra al pan rallado para que las chuletas de cerdo fritas queden más ricas.