¿Cómo hacer platos caseros con bergamota?
La receta de bergamota casera es la siguiente:
Preparación del material: 2 bergamotas, 1 cucharada de sésamo negro cocido, 1 cucharada de pimiento rojo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, 0,2 cucharada de glutamato monosódico y 1 cucharada de vinagre.
1. Lavar y pelar las manos de bergamota y reservar.
2. Cortar la bergamota en tiras.
3. Hervir el agua en la olla y blanquear el melón de invierno rallado. No demasiado tiempo afectará el sabor. Después de escaldar, poner inmediatamente en agua fría, escurrir y reservar.
4. Poner en un recipiente el melón de invierno rallado, añadir el azúcar, la sal, el vinagre de arroz y el glutamato monosódico.
5. Mezcla los condimentos uniformemente, espolvorea con semillas de sésamo negro y disfruta.