¿Qué es el azul brillante? ¿Cuál es la desventaja?

Azul Brillante

Alias ​​[[[4-[Netil-N-(3'-sulfobencil)-amino, fenilo, -(2'-Sulfofenil)- Sal disódica de metilen]-2,5-ciclohexenil]-(3'-sulfobencil)-etilamina, C.I. azul comestible n.° 2. C. Azul 1 (Estados Unidos) y Azul comestible 1 (Japón)

Codificación GB 08.007, INS 133, C.I (1975) 42090.

Propiedades: Polvo o granulado uniforme de color rojo-violeta, con brillo metálico e inodoro. Soluble en agua (18,7 g/100 ml, 21 ℃), soluciones verdes y azules, soluble en etanol (1,5 g/100 ml, 95 % etanol, 21 ℃), glicerol y glicerina. Fuerte resistencia a la luz y al calor. Estable al ácido cítrico, al ácido tartárico y a los álcalis.

El método de preparación se prepara mediante condensación y oxidación de ácido benzaldehído o-sulfónico y N-etil, N-(3-sulfobencil)-anilina.

Estándares de calidad

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Método de identificación

(1) Tomar 0,1 g de este. Producto, disuelto en 100 ml de agua, mostrando una solución azul transparente.

(2) Este producto es ligeramente soluble en etanol e insoluble en aceite. Tiene las características de un tinte ácido y puede colorear fibras animales.

(3)3) La longitud de onda de absorción máxima de 100 ml de solución de acetato de amonio de 0,001 g es de 630 ± 2 nm.

(4) Tome la solución acuosa de este producto y realice una cromatografía en papel. El valor Rf del punto de color principal debe ser el mismo que el del producto estándar.

Condiciones de cromatografía en papel:

Disolvente de desarrollo n-butanol; etanol absoluto (1%) = 6:2:3.

La temperatura es de 20 ~ 25 ℃

La concentración de la solución de prueba es 0,g/100 ml.

La cantidad de solución de prueba es de 2μL

El límite de elevación del frente del revelador es de 160 mm.

Conceptos básicos de Toxicología

Peso oral de 1. La DL50 en ratas es superior a 2 g/kg.

2. Ingesta diaria permitida 0 ~ 12,5 mg/kg de peso corporal (FAO/OMS, 1994)

Utilizar colorantes.

1. El alcance y la dosis de uso están estipulados en las "Normas de higiene para el uso de aditivos comestibles" de mi país (GB 2760-1996), que se pueden utilizar en jugos con alto contenido de azúcar (sabor). bebidas de jugos de frutas (saborizantes), bebidas carbonatadas, vino preparado, colorantes de dulces y pasteles, cerezas enlatadas teñidas (para decoración, no comestibles); Para ciruelas verdes y galletas de camarón, la dosis máxima es de 0,025 g/kg para helado, la dosis máxima es de 0,022 g/kg para seda roja y verde, la dosis máxima es de 0,1 g/kg.