¿Sabes cuáles son los snacks de Guilin?
Los fideos de arroz de Guilin son famosos por su sabor único. Su mano de obra es exquisita. Primero, el arroz pulido se muele hasta obtener pulpa, se embolsa y se escurre, se rellena con masa, se cuece y se prensa hasta obtener raíces u hojas redondas. En el huerto se les llama fideos de arroz, y los fideos de arroz hojaldrados se llaman fideos de arroz. Son blancos, tiernos, suaves y refrescantes. Hay muchas maneras de comerlo. La producción de la salmuera es la más particular y el proceso de cada familia es diferente. Está hecho de cerdo, huesos de res, fruta del monje y varios condimentos, y tiene un rico aroma. Los materiales y métodos de la salmuera son diferentes y el sabor de los fideos de arroz también es diferente. Hay aproximadamente lechuga en polvo, pechuga de res en polvo, tres delicias en polvo, sopa en polvo original, vegetales estofados en polvo, fideos de arroz agridulces, fideos de arroz con carne de caballo, etc.
2. Pastel de cordero
Es un alimento de arroz glutinoso de invierno amado por la gente de Guilin. El método de producción consiste en remojar el arroz glutinoso en agua, cocinarlo al vapor y luego machacarlo en bolas de arroz glutinoso con palos de madera para que quede firme. Luego se le da forma de pastel redondo y se seca. En invierno, las tortas de arroz glutinoso se remojan en agua y se pueden conservar durante más de un mes cambiando el agua con frecuencia. Se puede comer de muchas formas, como asarla sobre fuego de carbón y azúcar pegajosa, freírla, cortarla en trozos y hervirla con agua azucarada, que es salada y dulce.
3. Tarta de castañas de agua
El ingrediente principal es harina de arroz. Ponerla en un molde de madera fuerte como una herradura, envolverla con azúcar moreno en polvo, castaña de agua en polvo o sésamo. polvo, y usar Steam a fuego alto, sacar y comer. Es fácil de hacer y tiene un sabor dulce y delicioso. En términos generales, lo que hay disperso en las calles y callejones son en su mayoría personas que comparten la carga, hazlo ahora, compra ahora. Es muy conveniente para los peatones comprar y comer.
Dieciocho Niangs
Las "verduras fermentadas" son una forma local especial de comer, es decir, añadir varios condimentos al relleno de carne y luego rellenarlo con diversas verduras o conchas. la "capa", o cocida al vapor, a fuego lento y hervida para hacer la "fermentación". Los 18 tipos de alimentos fermentados son caracoles, pimientos, tofu, brotes de bambú, setas shiitake, champiñones, flores de calabaza, tofu frito, huevos, berenjenas, melón de invierno, cáscara de pomelo, ajo viejo, calabaza amarga, tomates, brotes de soja, taro y bollos de verduras.