¿Cuál crees que es el plato más delicioso que has comido jamás?
Creo que las lonchas de cerdo hervidas son el mejor plato que he comido. La carne es fresca y tierna, aceitosa pero no grasosa, llena de suavidad y llena de sabor picante, lo que hace que la gente sienta que el. el sabor es particularmente bueno.
Entre las delicias que he comido, las rodajas de carne hervida es el plato que nunca olvidaré y que más me gusta. Siento que la carne de este plato es aceitosa pero no grasosa, y la suave sopa de aceite rojo. Hará que la gente sienta que el sabor es muy bueno, sobre todo a la hora de cocinar, además se acompañará con una cantidad adecuada de brotes de soja, repollo, lechuga, etc. como guarnición. Estas verduras se envuelven en rodajas de carne, que no solo tiene la delicia de la carne sino también la frescura y ternura de las verduras, lo que hace que la gente sienta un regusto interminable después de comerla.
1. Ingredientes necesarios para las lonchas de cerdo hervidas
A la hora de hacer lonchas de cerdo hervidas, es necesario preparar cantidades adecuadas de 350 gramos de lomo de cerdo, raíz de loto, col tierna, brotes de soja, champiñones enoki y lechuga. Luego prepare la base de la olla caliente, la pasta de frijoles Pixian, el jengibre, el ajo picado, el ají, el almidón, el vino de cocina, la sal comestible y otros ingredientes.
2. Pasos para hacer lonchas de cerdo hervidas
1. Lavar el lomo de cerdo preparado con agua limpia, secarlo y cortarlo en rodajas finas y ponerlo en un recipiente limpio. Salsa de soja, trece especias, una pequeña cantidad de salsa de fideos dulces, azúcar y esencia de pollo y una cantidad adecuada de almidón, untar uniformemente con las manos y dejar marinar durante media hora. Lave la raíz de loto, los brotes de soja y los hongos enoki con agua limpia, escaldéelos en agua hirviendo y extiéndalos en un recipiente grande para su uso posterior.
2. Coloque una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregue el ajo picado, el jengibre y el chile y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de frijoles Pixian y una cantidad adecuada de los ingredientes de la base de la olla caliente, revuelva. -Sofreír rápido, uniformemente y a fuego lento sofreír lentamente el aceite rojo, luego agregar el vino de cocción y una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición poner las rodajas de carne marinadas en la olla, untarlas rápidamente con palillos. y sazonar con una cantidad adecuada de sal.
3. Después de que las rodajas de carne estén hervidas, cocine a fuego medio-bajo durante 3 a 5 minutos. Después de cocinar, vierta la sopa y las rodajas de carne en la olla directamente en un tazón grande. Pimienta y granos de pimienta de Sichuan Esperar a que las especias se pongan juntas en las rodajas de carne, volver a poner el aceite en el wok y calentarlo, luego verter el aceite caliente directamente sobre la superficie de las rodajas de carne. Estimulará el aroma del chile y los granos de pimienta de Sichuan, lo que hará que el agua cocida. Las rodajas de cerdo hervidas quedan particularmente deliciosas. Puedes espolvorear una pequeña cantidad de semillas de sésamo cocidas y maní picado encima y servirlas directamente después de cocinarlas. lonchas de cerdo hervidas.