¿Algún consejo para hacer cangrejos nadadores al vapor?

Pon en la vaporera agua, rodajas de jengibre, vino blanco y sal. Coloque el cangrejo nadador en la vaporera, agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes, ajo, vierta un poco de vino blanco y cubra la olla. Cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos.

Ingredientes: 3 cangrejos nadadores, cantidad adecuada de vino blanco, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde y cantidad adecuada de ajo.

1. Poner en la vaporera agua, rodajas de jengibre, vino blanco y sal. Estos condimentos se vaporizarán sobre los cangrejos con el vapor.

2. Coloca el cangrejo nadador en la vaporera.

3. Añade las rodajas de jengibre, la cebolleta, el ajo, vierte un poco de vino blanco y tapa la olla.

4. Vierte agua fría en la olla y cocina al vapor a fuego alto durante 30 minutos.

5. Después de cocinar al vapor, saca el cangrejo nadador al vapor.

Notas:

Al cocinar cangrejos nadadores al vapor en una vaporera, se recomienda colocarlos con la barriga hacia arriba. No tardará mucho, la carne se adherirá firmemente al caparazón y estará lista para cocinar al vapor.