Cómo conservar los brotes de bambú amargo

1. Pelar y lavar los brotes de bambú amargo y quitar las partes viejas. Corta cada brote de bambú por la mitad con un cuchillo. Hierva el agua en la olla, vierta los amargos brotes de bambú, recójalos después de que el agua vuelva a hervir, déjelos enfriar y empáquelos en lotes en bolsas de conservación. (Cada bolsa es la cantidad que necesitas comer a la vez)

2. Método de almacenamiento y conservación enlatado. Las familias sin refrigeradores pueden utilizar el método de enlatado. Los frascos de encurtidos, frascos, botellas y otros recipientes con conchas en el cuello son los más adecuados para contener entre 5 y 10 kg. Utilice los dos primeros métodos para convertir los brotes de bambú en tiras o rodajas de bambú y colóquelos en latas lavadas respectivamente. Presione mientras carga, dejando el espacio adecuado en la boca de la lata. Luego, sella la boca del frasco con cáscaras de bambú lavadas, hojas de palma, trenzas de paja, etc. , y la tapa está cerrada. Finalmente, vierte lentamente agua en el fregadero para cubrir los bordes y sellar el aire. Si está utilizando un recipiente sin tanque de agua, puede elegir otro tanque de agua, voltear la jarra de brotes de bambú en el tanque de agua y luego llenar el tanque de agua con agua para cubrir la boca del cilindro. No exceder el llenado de la boca del cilindro. Preste atención a agregar relleno después de cada alimentación y a cambiar, llenar y controlar el agua con frecuencia para evitar que los brotes de bambú se deterioren debido a fugas de agua. Este método garantiza la calidad durante 12 meses.