¿Qué daño le hará al cuerpo si una persona no come sal durante mucho tiempo?
Siete cosas que hacer al abrir la puerta: “Leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té”, lo que demuestra que la sal es una necesidad para las personas. Su Shi, el gran escritor de la dinastía Song, escribió en un poema: "¿Has olvidado el sabor? ¿Comerás sin sal en marzo?". La sal no es sólo un condimento importante, sino también una sustancia indispensable para mantener el desarrollo normal del cuerpo humano. Regula la distribución equilibrada del agua en el cuerpo humano, mantiene la presión osmótica dentro y fuera de las células, participa en la formación de ácido gástrico, favorece la secreción de jugos digestivos y estimula el apetito, además asegura el pH necesario para la acción de la pepsina; , manteniendo el equilibrio del pH y los fluidos corporales en el cuerpo.
La gente no puede vivir sin sal. Comer muy poca sal también puede provocar niveles bajos de sodio en el cuerpo, pérdida de apetito, debilidad en las extremidades y mareos. En casos graves, pueden aparecer síntomas como anorexia, náuseas, vómitos, taquicardia, pulso débil, espasmos musculares, visión borrosa y reflejos debilitados, e incluso pueden provocar la muerte.
En la antigüedad, países como Países Bajos y Suecia estipulaban que a las personas que violaban las leyes penales no se les permitía comer sal durante un período de tiempo como castigo.
Sin embargo, comer demasiada sal también es perjudicial para el cuerpo humano. Los resultados de la investigación de los científicos muestran que la sal puede "rehidratar" el cuerpo humano, es decir, la sal tiene una cierta fuerza de adsorción sobre el agua. Si hay demasiada sal en el cuerpo humano, será necesario aumentar el agua en consecuencia, por lo que. El exceso de agua quedará retenido en el cuerpo, provocando así presión arterial alta.