Cómo hacer cerdo estofado con brotes de bambú en Yunnan

Cerdo estofado salteado con pequeños brotes de bambú Fui a mi ciudad natal para visitar la tumba durante el Festival Qingming. Mi nuevo amigo me regaló algunos pequeños brotes de bambú, que son una especialidad local de mi ciudad natal. Los brotes de bambú recién recogidos están frescos y tiernos. No guardes los brotes de bambú frescos por mucho tiempo, con el tiempo, envejecerán y perderán su frescura original...(ampliar)

Alimentos

Condimentos

Sun Xiao

200g

Guisar la carne con salsa de soja y filtrar antes de servir

200g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Chile

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada

MSG

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Preparación Cerdo estofado,

2. Hervir pequeños brotes de bambú,

3. Cortar el cerdo estofado, triturar los brotes de bambú y triturar los pimientos.

4. Calentar el aceite, añadir el cerdo estofado y sofreír uniformemente.

5. Sofreír un rato,

6. Añadir chile rallado para que quede picante.

7. Revuelva uniformemente.

8. Agregue pequeños brotes de bambú.

9. Añadir un poco de sal,

10. Sofreír,

11. Rociar con salsa de soja,

12. un poco de glutamato monosódico, revuelva uniformemente.