¿Cuáles son los condimentos para hacer sopa?
Los condimentos para hacer sopa generalmente incluyen: cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, aceite de sésamo, esencia de pollo, vino de cocina, salsa de soja ligera, canela, anís estrellado, hierba, etc.
1. Los diferentes tipos de sopas utilizan diferentes ingredientes:
1. Sopa de verduras: un poco de sal, esencia de pollo o glutamato monosódico, aceite de sésamo y cebolla de verdeo picada.
2. Sopa de champiñones: Debido a que varios hongos, setas y similares son muy frescos por sí solos, basta con un poco de sal, jengibre, cebolla verde picada y aceite de sésamo.
3. Caldo: un poco de sal, jengibre, cebolla de verdeo, canela, anís estrellado, frutos de hierba, etc.
2. Consejos para hacer sopa:
1. La sopa de verduras no se debe cocinar durante mucho tiempo.
La clave para cocinar la sopa de verduras es mantener la temperatura. contenido de vitaminas en él Si se cocina a fuego lento durante mucho tiempo, no solo se deteriorará el sabor, sino que también se destruirá una gran cantidad de vitaminas. A la hora de cocinar sopa de verduras, la clave es ser rápido. Introducir todas las verduras y apagar el fuego en 3-5 minutos.
2. Las sopas vegetarianas deben ser frescas.
Las sopas vegetarianas como la sopa de huevo y la sopa de las tres delicias tienen un sabor relativamente ligero, pero ligero no significa insípido o insípido. La clave para darle sabor a la sopa vegetariana es agregar un poco de piel de camarón, algas y champiñones para que la sopa sea más deliciosa.
3. Primero elimine el olor a pescado del caldo.
Ya sea que esté cocinando sopa de pescado o guisando sopa de cordero, debe limpiar los ingredientes de carne y aves antes de preparar la sopa. A los peces se les deben quitar las líneas de pescado y la membrana negra dentro del abdomen del ganado debe empaparse en sangre y blanquearse para eliminar las impurezas. Al guisar la sopa, agregar una pequeña cantidad de vino de cocción y vinagre puede eliminar eficazmente el olor a pescado.
4. La selección de los ingredientes de la sopa nutritiva es muy importante.
A muchas personas les gusta beber una sopa nutritiva, agregando un poco de angélica, ginseng y baya de goji para hacer la sopa, con la esperanza de que sea más. nutritivo y nutritivo. Cabe señalar que a la hora de nutrir, es necesario distinguir el tipo de cuerpo y seleccionar los ingredientes, y nunca tomar demasiados suplementos. Los ingredientes calientes comunes, como los dátiles rojos y la baya de goji, son ingredientes relativamente cálidos.
5. La sopa debe quedar ligera y no salada.
Es mejor hacer la sopa ligera que salada. Hoy en día, todo el mundo aboga por una dieta saludable con bajo contenido de azúcar y sal. Nunca prepares sopa demasiado salada. Incluso las personas con gustos fuertes deben agregar menos sal al preparar la sopa.