Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - La diferencia entre el ginseng artificial y el ginseng silvestreGinseng de jardín El ginseng cultivado artificialmente se denomina generalmente "ginseng de jardín". Origen: Es ginseng cultivado artificialmente, principalmente en la región de Jilin de mi país, por lo que también se le llama "ginseng de Jilin". Según la investigación, en la dinastía Qing, hace unos 250 años, el ginseng silvestre con ramitas comenzó a trasplantarse y plantarse en el noreste de China, y gradualmente se convirtió en plantación de semillas. El ginseng plantado artificialmente se llamó "ginseng de jardín". La época de cosecha es en septiembre y el ginseng de jardín generalmente se cosecha durante 5 a 7 años. Debido a que se cosecha demasiado pronto, la pulpa de ginseng es insuficiente y la calidad es mala. Según los diferentes métodos de producción, el ginseng de jardín se puede dividir en ginseng rojo y ginseng de azúcar. Ginseng rojo: lave el ginseng fresco, corte las ramitas y raíces, cocine al vapor durante 2 a 2,5 horas, sáquelo y séquelo al sol o al sol para obtener ginseng rojo. El ginseng rojo se divide en dos categorías. Entre ellos, los que tienen mejores formas incluyen caña larga, cuerpo largo y raíces laterales largas. El resto son "ginseng rojo común". Eficacia: Calentador y tónico. Ginseng de azúcar: Remoje el ginseng fresco lavado en agua hirviendo hasta que tenga aproximadamente seis años de maduración, sáquelo y haga agujeros alrededor del ginseng con una aguja de bambú, póngalo en un recipiente, vierta el almíbar, sumérjalo en el azúcar durante 24 horas, luego lavar el almíbar sobre la piel y luego secar o asar lentamente al fuego. Eficacia: Suave, se puede consumir directamente, pero no tan eficaz como el ginseng rojo. Origen del ginseng coreano: Es la misma variedad que el ginseng doméstico y debe su nombre a que se produce en Corea del Norte y Corea del Sur. La mayoría de los productos que se comercializan actualmente son ginseng coreano. Al excavar, generalmente elija tiras de ginseng que tengan más de 6 años, que tengan suficiente humedad y que sean largas. El ginseng coreano también se divide en ginseng rojo y ginseng blanco según los diferentes métodos de producción. Ginseng rojo: Cocine al vapor con vapor a alta temperatura durante 2 horas hasta que esté completamente cocido. Después del secado, retire los bigotes de ginseng y presione hasta formar pilares cuadrados irregulares. Eficacia: Calentador y tónico. Ginseng blanco: elija ginseng coreano corto y de baja calidad, hiérvalo en agua hirviendo durante un tiempo y luego séquelo. Eficacia: De naturaleza suave. Características morfológicas de las plantas herbáceas perennes: La raíz principal es carnosa, cilíndrica o fusiforme, con raíces fibrosas delgadas; el rizoma (cabeza de caña) es corto, con cicatrices en el tallo (cuenca) y yemas en el tallo, solitario; erguido, de 40 a 60 cm de alto. Las hojas son palmeadas compuestas, con 2-6 hojas longitudinales, que cambian con la edad: L tiene 3 folíolos, 5 folíolos 12 en 2 años, 23 folíolos en 3 años, 3-6 folíolos en 4 años y 5 folíolos en 5 años. 4-5, hasta 6; 3-5 folíolos, el 1 del medio es el más grande, ovalado u ovalado, de 3-12 cm de largo, 1-4 cm de ancho, base en forma de cuña, ápice acuminado, borde finamente puntiagudo, con setas escasas a lo largo de la nervadura central. La umbela tiene floretes terminales; las flores tienen forma de campana y tienen 5 dientes; los pétalos son 5, los estambres son 5, los filamentos son cortos y las anteras son esféricas; , el estilo es 1 y el estigma es bilobulado. La drupa de la baya es achatada o en forma de riñón, de color rojo brillante cuando está madura, las semillas son 2, achatadas y esféricas, amarillas y blancas; El clima característico del ginseng es húmedo y frío, con una temperatura promedio de -23-5 ℃ en octubre y 20-26 ℃ en julio. Tiene una fuerte resistencia al frío y puede soportar bajas temperaturas de -40°C. La temperatura de crecimiento adecuada es de 15-25°C. Requiere un ambiente forestal con una pequeña diferencia de temperatura entre el día y la noche y una temperatura acumulada de 2000-. El suelo es un suelo forestal bien drenado, suelto, fértil, de color marrón con una profunda capa de humus o un suelo forestal de montaña de color marrón grisáceo con un valor de pH de 5,5 a 6,2. La mayoría de ellos vive en bosques mixtos de coníferas y latifoliadas o bosques caducifolios latifoliados dominados por el pino coreano, con una densidad de dosel de 0,7 a 0,8. La principal especie arbórea es el pino rojo. y Zucc. , Pentagrama Arce Maxim. , Tiliamandschurica Rupr. y lema. , Ulmus de hoja partida (Trautv.) Mayr, agracejo Phellodendron. , Quercus mongolica. , Schisandra (Turcz.) Baill. Aralia elata. )como. esperar. El ginseng generalmente florece en 3 años y da frutos en 5-6 años. El período de floración es de junio a julio y el de fructificación es de julio a junio. Valor protector El ginseng es un tónico precioso que durante mucho tiempo ha tenido un gran valor médico y económico. En China se utiliza como medicina desde hace unos 4.000 años. Sin embargo, debido a la sobreexplotación a largo plazo, el área de distribución natural se ha reducido y las áreas de producción de las Llanuras Centrales representadas por "Shangdang Codonopsis", es decir, el sur de Shanxi, el sur de Hebei, Henan y el oeste de Shandong, se han extinguido hace mucho tiempo. En la actualidad, el ginseng silvestre es extremadamente raro en el noreste de China y la protección de los recursos naturales de esta especie tiene una importancia especial. Medidas de protección El ginseng ha sido catalogado como una planta protegida nacional rara y en peligro de extinción, y reservas naturales como la montaña Changbai están protegidas. También se deben proteger otras áreas de distribución y prohibir estrictamente la minería para que los recursos de ginseng puedan recuperarse y aumentarse gradualmente. Se ha cultivado ampliamente en las tres provincias del noreste y recientemente se ha introducido en Hebei, Shanxi, Shaanxi, Hubei, Guangxi, Sichuan, Yunnan y otras provincias.