¿Qué es Wu Hongtang?
La sopa Wuhong está hecha de baya de goji, dátiles rojos, frijoles rojos, maní rojo y azúcar moreno. Cúbrala con una cantidad adecuada de agua, luego agregue agua a la olla y hierva.
Una de las formas de hacer sopa Wuhong:
1. Prepara los ingredientes necesarios. Lave y remoje los maníes y los frijoles adzuki una noche antes.
2. Ponga los cacahuetes remojados, los frijoles rojos y el agua remojada en la olla, agregue los dátiles rojos y continúe vertiendo una cantidad adecuada de agua.
3. Colocar en la arrocera. Inicie la función de cocción a fuego lento de la arrocera durante 2 horas. Agregue el azúcar moreno en los 5 minutos restantes.
4. Finalmente añadir la baya de goji lavada y cocinar hasta el final.
Ejercicio 2 de la sopa Wuhong:
1. La cantidad de ingredientes utilizados en la sopa Wuhong no es fija y se puede ajustar ligeramente, pero las siguientes cinco combinaciones son más adecuadas: dátiles rojos, frijoles rojos, maní, azúcar moreno o panela, baya de goji.
2. Juntar los ingredientes excepto el azúcar moreno y enjuagar dos veces con agua fría para eliminar el polvo flotante. Vierta la cantidad adecuada de agua fría.
3. Ya sea en una olla o en una olla normal, cuece los dátiles rojos, los cacahuetes y las judías rojas hasta que se hinchen y tritúralos con una cuchara.
4. Vierte el azúcar moreno en la sopa y cocina durante unos minutos hasta que se derrita por completo. La cantidad de azúcar moreno la puedes ajustar según tus preferencias. Esta pieza pesa unos 12 gramos, más los dátiles rojos.
5. También puedes añadir una pequeña cantidad de agua para seguir cocinando. Esta sopa de cinco rojos puede consumir toda la sopa y los alimentos secos en un día.