¿Cómo hacer sushi de arroz colorido?

1. Ingredientes: 3 trozos de alga para sushi, 90g de arroz, 90g de arroz glutinoso, 20g de vinagre blanco, 2g de sésamo blanco, 3ml de aceite de sésamo, 10g de azúcar, 5g de sal refinada, media zanahoria, medio pepino , 20g de salsa de tomate, 20g de aliño para ensalada, 1 chorizo ​​magro de jamón.

2. Lavar el arroz y el arroz glutinoso, añadir 1,5 veces el volumen de la arrocera y cocinar al vapor hasta que esté cocido.

3. Lavar y pelar los pepinos y las zanahorias, y cortarlos junto con los intestinos en tiras de aproximadamente medio centímetro de diámetro e igual longitud. Es mejor marinar las tiras de rábano con un poco de sal.

4. Revuelve uniformemente 20 gramos de vinagre blanco, 10 gramos de azúcar blanca y 2 gramos de sal refinada, luego agrega un poco de semillas de sésamo blanco para hacer vinagre de sushi.

5. Vierte vinagre de sushi en el arroz enfriado a temperatura corporal, añade un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.

6. Coloque encima la superficie rugosa de la cortina enrollable, esparza el arroz uniformemente, ponga el jamón, el pepino, las tiras de rábano, los pepinos encurtidos, exprima el aderezo para ensalada y la salsa de tomate y enróllelo.

7. Después del enrollado, repita el enrollado dos veces y córtelo en trozos de 1,5 cm.