¿Qué es la deficiencia de yang del bazo? ¿Cuáles son los síntomas?
La deficiencia de yang de bazo y riñón es causada por deficiencia de yang en vegetarianos, deficiencia de yang de personas mayores y frágiles, o deficiencia de yang de bazo y riñón durante demasiado tiempo, lo que resulta en deficiencia de yang de bazo y riñón. La deficiencia del yang del bazo y del riñón a menudo conduce a una disfunción del intestino grueso, que se manifiesta como diarrea o estreñimiento. Los síndromes de malabsorción, la colitis ulcerosa y el estreñimiento habitual ocurren a menudo o están asociados con este trastorno.
1. Manifestaciones clínicas y tabúes alimentarios de la deficiencia de yang en bazo y riñón.
Manifestaciones clínicas:
Diarrea por deficiencia de yang: la diarrea suele aparecer antes del amanecer y después. diarrea El dolor abdominal, los ruidos intestinales y la diarrea son seguros; la deficiencia de Yang tiene estreñimiento, heces duras, dificultad para excretar y abdomen frío y doloroso. Las similitudes entre los dos son tez pálida, manos y pies fríos, orina fría y caliente; , lengua pálida, saburra blanca y pulso lento.
Alimentos comestibles:
Alimentos de naturaleza cálida, como arroz índica, carne de perro, cordero, pollo, panceta de cerdo, ajo claro, puerros, pimientos, frijoles y canela. , etc.
Las personas con deficiencia de yang y estreñimiento deben consumir alimentos calientes y laxantes, como nueces, gambas, pepinos de mar, gambas, etc.
Las personas con deficiencia de yang y diarrea deben consumir alimentos calientes y antidiarreicos, como arroz glutinoso, pescado de cadena, camarones de río, jengibre seco, pimienta, etc. Alimentos con efectos astringentes y antidiarreicos, como granada, ciruela de ébano, semillas de loto, fruta de gorgona, etc.
Evita alimentos:
Alimentos fríos, fáciles de dañar el Yang, o grasosos y difíciles de digerir, como arroz japónica, trigo sarraceno, avena, tofu, carne de cerdo, carne de pato, piñones, maní, hongo negro, melón amargo, arroz salvaje, apio, melón de invierno, berenjena, rábano hueco, espinacas, longan, plátano, miel, etc.
En caso de estreñimiento por deficiencia de yang también se debe evitar el consumo de alimentos laxantes, como semillas de loto, granadas, semillas de gorgona, ciruelas negras, arroz glutinoso, gambas de río, etc.
Las personas con deficiencia de yang y diarrea también deben evitar el consumo de alimentos laxantes, como nueces, semillas de sésamo, hongos blancos, pepinos de mar, gambas, leche, carne de conejo, longans, melocotones, rábanos, etc.
2. Receta dietética de referencia
A. Sopa de cordero: Cortar en forma de puré 80 gramos de cordero magro cocido, ponerlo en un bol, verter 60 ml de sopa de cordero y añadir un poco Mezclar el jugo de jengibre fresco, el ajo picado, el vino de cocción, el glutamato monosódico, la sal y el almidón, cocinar al vapor en una cesta durante 45 minutos y servir caliente.
B. Pollo con chile: 100 g de chile, cortado en miniatura; 60 g de pechuga de pollo, cortado en cubos, cocine a fuego lento con vino de cocción, sal, jugo de jengibre fresco y pasta de ajo, agregue a una sartén con aceite y fría hasta que esté cocido. Cuando estén cocidos, ponga los pimientos en la sartén con aceite y saltee hasta que estén cocidos. Agregue el pollo cortado en cubitos, saltee y sirva en un plato. Agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico a la sopa de pollo. el jugo sobre el pollo cortado en cubitos y los pimientos y comer mientras estén calientes.
C. Gachas de nueces (adecuadas para el estreñimiento por deficiencia de yang): triturar 30 gramos de nueces hasta obtener una pasta, añadir 50 ml de agua caliente, mezclar bien y filtrar el jugo; arroz índica para hacer gachas. Una vez cocido el arroz, agregue el jugo de nueces y cocine nuevamente. Cuando las nueces no producen petróleo ni gas, puedes comerlas mientras están calientes.
d Gachas de arroz glutinoso (apto para deficiencia de yang y diarrea): 50 gramos de arroz glutinoso, 250 ml de sopa de carne de perro, cocinar a fuego lento hasta que quede una pasta fina, añadir la cantidad adecuada de pimienta y glutamato monosódico. Servir caliente.