Cómo hacer sopa con melocotón de cinco dedos
Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo, 100 gramos de melocotón de cinco dedos.
Excipientes: 10 g de aceite, 5 g de sal, 30 g de Codonopsis pilosula, 40 g de Astragalus membranaceus, 20 g de azufaifa, 20 g de baya de goji.
Pasos:
1. Cortar el melocotón de cinco dedos en trozos pequeños.
2. Lavar las costillas después de cortarlas.
3. Blanquear las costillas en agua caliente.
4. Saca las costillas escaldadas y ponlas en una cazuela llena de agua.
5. Lavar cantidades adecuadas de dátiles rojos y baya de goji y verterlos en una cazuela.
6. Lavar los melocotones de cinco dedos y verterlos en una cazuela.
7. Añadir la cantidad adecuada de Codonopsis pilosula y Astragalus membranaceus lavadas.
8. Tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante una hora.
9. Apagar el fuego y añadir sal al gusto.