Conjunto de práctica de Jambalaya

Este es un manjar de mesa imprescindible para los habitantes de Nanjing durante el Año Nuevo chino. Este plato tiene muchos ingredientes, pero no es difícil de hacer. Se dice que una olla puede durar muchos días. Creo que este plato es bueno. Un plato vegetariano como este definitivamente será un éxito como aperitivo cuando me canse de comer pescado y carne durante el Año Nuevo chino.

Detalles de los ingredientes

Raíz de loto, brotes de soja, zanahorias, mostaza, espinacas, apio, azucena, hongos, champiñones, jengibre, cebollas verdes, aceite de sésamo, sal, salsa de soja. y azúcar.

1. Preparar materiales.

2. Remojar las azucenas y los hongos, cortar la raíz de loto, triturar la zanahoria y los hongos y cortar las azucenas en gajos.

3. Lavar los brotes de soja y cortar las espinacas y el apio en gajos.

4. Cortar los champiñones frescos en rodajas.

5. Blanquear las espinacas, exprimir el agua y reservar.

6. Añade al wok el aceite base, el cebollino y el jengibre picado.

7. Agrega las flores amarillas, los hongos, los brotes de soja, los champiñones y la sal y sofríe, añade la cantidad adecuada de agua y cocina con salsa de soja.

8. Añade la mostaza y sofríe a fuego alto.

9.

10. Añade a otra olla las rodajas de raíz de loto, la zanahoria y el cilantro y sofríe.

11. Añade el resto de verduras y sofríe con un poco de sal.

12. Finalmente añade el agua con azúcar flor y el aceite de sésamo y mezcla bien.