¿Qué es el arroz pegajoso? Introducción al arroz pegajoso

1. El arroz pegajoso, también conocido como arroz blanco, es un tipo de arroz que ha sido refinado. Debido a la fina molienda y eliminación de la parte exterior del arroz durante el procesamiento, el valor nutricional del arroz pegajoso es menor que el de otros arroces gruesos. El arroz pegajoso tiene granos delgados, color blanco cristalino, alto contenido de aceite, textura suave, suave y cocida, y deja un aroma fragante en los dientes y las mejillas después de una comida.

2. El arroz glutinoso es un tipo de arroz pegajoso. Actualmente, el arroz pegajoso incluye principalmente: arroz amarillo, que es mijo pegajoso, arroz glutinoso, que es arroz glutinoso, etc.