¿Qué hay delicioso en Yunnan en verano?

El verano está aquí y, naturalmente, todo el mundo quiere comer algo más fresco. Hoy les presentaré un artículo sobre comida fresca en Yunnan. Espero que aún puedan disfrutarla cuando viajen a Yunnan en verano. ¡Come estas delicias!

Fideos de arroz con tofu.

Los fideos de arroz con tofu son muy comunes en Yunnan. La ración no es grande y hay muchos ingredientes. La clave es la cuajada de tofu. en verano, la temperatura es la adecuada. Generalmente se vende en bares y cuesta siete u ocho yuanes la ración. Si un plato no es suficiente, basta con conseguir dos.

Fideos de arroz desmenuzados con pollo frío

Los fideos de arroz desmenuzados con pollo fríos son refrescantes y no grasosos. Si vas a Dali, debes "tirar" un plato.

Fideos enrollados en frío

Los fideos enrollados en frío son los más deliciosos cuando se comen en verano, especialmente los fideos enrollados en frío de Dalí, que tienen un sabor avinagrado especial que nunca olvidarás después de comerlos.

Fideos para agarrar

Los fideos para agarrar son un alimento refrescante en Yunnan en verano. Se llama así porque utiliza un dispositivo especial en forma de pala para agarrar los fideos congelados en hilos finos. Tiene un sabor fresco, refrescante y duro. Jufen es en realidad un tipo de gelatina. Aquellos a quienes les gustan los sabores dulces, ácidos y picantes pueden probarlo.

Harina de guisantes

En algunos lugares también se le llama harina amarilla. Es la más deliciosa mojada en mostaza, y también queda buena frita.

Agua de papaya

El agua de papaya no es el jugo de papaya común en el mercado, sino una fruta vegetal. Es un poco como gelatina en la naturaleza, pero en algunos casos tiene un sabor más suave. lugares. Se llama hielo en polvo. Si tienes sed en verano, un cuenco de agua de papaya en la calle te refrescará y saciará tu sed.

Camarones fríos

Los camarones fríos no son camarones, sino una bebida a base de harina de arroz, agua de piloncillo y un poco de salsa de rosas. El sabor es realmente inolvidable.

Pauluta

Pauluta era originalmente un postre popular en países del sudeste asiático como Myanmar y Tailandia. Posteriormente, se extendió gradualmente a Ruili, Jinghong y otros lugares de Yunnan. son muy populares.

Gachas heladas

En el caluroso verano, un plato de gachas heladas es lo más refrescante. Agregue un poco de fruta y puede reemplazar directamente el alimento básico de las niñas.

Frutas encurtidas

No lo dudes cuando veas este nombre. A la gente de Yunnan le gusta mucho comer frutas encurtidas. En el verano de frutas, las frutas encurtidas son aún más populares. Papayas encurtidas, mangos encurtidos, peras encurtidas, fresas encurtidas, piñas encurtidas, aceitunas encurtidas, ciruelas talladas de Dalí, no se te ocurre ninguna fruta encurtida que los yunaneses no puedan comer.

Frutas bañadas en chiles

También es una especialidad de Yunnan mojar frutas verdes en chiles y otros ingredientes. El mango verde, el Doi agrio, la papaya agria y otras frutas tienen un sabor único y son más deliciosos debido a la presencia de sal y chile, que neutraliza el sabor ácido y astringente de la fruta misma.

Houttuynia cordata

Houttuynia cordata, también conocida como Zheergen (transliteración) por los lugareños de Yunnan. Comer Houttuynia cordata en verano tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicarse, pero el sabor es diferente. un poco especial, por lo que es aceptable. Todos pensaron que estaba delicioso.

Jugo recién exprimido

Yunnan es rico en varias frutas. Muchas tiendas de bebidas frías venden jugo recién exprimido por 10 a 15 yuanes la taza. No contiene aditivos y el sabor es absolutamente puro. .

Setas silvestres

Lo más popular en Yunnan esta temporada son las setas silvestres. Las diferentes setas silvestres tienen diferentes formas de comer, como fritas, frías, salteadas, guisadas o calientes. olla... .... En el Festival de las Setas Silvestres, también puedes subir a la montaña para buscar hongos tú mismo, lo que definitivamente es una experiencia poco común.

Sapu

El sapu es una especialidad del pueblo Dai en Dehong, Xishuangbanna, Pu'er, Lincang y otros lugares, y los métodos son diferentes en diferentes lugares. "

La receta de Dehong Dai consiste en mojar en agua y guarniciones. El agua para mojar incluye chispas de limón, carne de res, etc. Las guarniciones incluyen los finos fideos de arroz, pepinos, acanthopanax y verduras Shuicun exclusivos de Dai. , brotes de bambú amargos, castañas de agua, etc.; la cáscara de limón tiene un sabor amargo, que tiene el efecto de enfriar y aliviar el calor; la sopa de carne tiene un sabor amargo, que tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor. absolutamente agradable comer en el bochornoso verano

Bien, recopilemos esta información sobre comida de verano de Yunnan, ¡debes probarla cuando vengas a Yunnan en el futuro!