¿Cómo cocinar el filete a la pimienta negra que compraste?
Ingredientes principales: ternera
Accesorios: ajo, salsa de soja, zumo de limón, pimienta negra.
Ingredientes: Carne de ternera (elegir la parte apta para filete), cualquier guarnición.
Condimentos: ajo, salsa de soja, zumo de limón, pimienta negra, sal, vino tinto.
Ejercicio: (Este ejercicio lo hago yo mismo~)
1. Lavar las guarniciones, triturarlas o romperlas a mano y mezclarlas con la ensalada para su uso posterior. Además de las verduras comunes, también puedes elegir algunos alimentos deliciosos y hermosos como maíz y champiñones para poner en el plato. Al mezclar ensaladas de verduras, preste atención a los alimentos que no se pueden comer directamente y blanquelos antes de comerlos.
2. Dale palmaditas a la carne esponjosa, luego agrega el ajo, la salsa de soja, el jugo de limón, la pimienta negra, la sal y el vino tinto para marinar. El tiempo de marinado puede ser mayor, de 30 minutos a una hora.
3.Por último, sólo tienes que sofreír el chucrut y la ternera. Puedes freírlo con mantequilla.
*La ubicación y método de cocción del bistec:
Costillas de res: Los lados izquierdo y derecho de la pechuga de res, incluidas las costillas, quedan deliciosos y veteados, aptos para asar, sartén -freír, freír y guisar.
Pechuga de res con hueso: Costillas de res, que requieren menos ejercicio y son tiernas e incluso aceitosas. Se pueden preparar en filetes, carne de res al vapor, rebanadas de estofado o teppanyaki.
Solomillo de ternera: Solomillo de ternera, tierno y aceitoso, apto para filete.
Philip: El lomo de ternera requiere poco ejercicio y es la carne más tierna. Se puede utilizar como filete o como teppanyaki.
T-bone y New York Steak: el lomo de ternera.
Enamórate del pudín muzi tiempo de respuesta 2008-04-05 15:35
Filete a la pimienta negra
Compra primero dos filetes, uno con hueso .
Luego añade 1000 gramos de agua al wok, cocina el filete, enjuágalo con agua fría,
Luego pon 20 gramos de aceite de ensalada, como canela, en el wok. Hojas dulces. Xiaohui. Botones. Ají seco de frutos de hierba. pimienta negra. Pasta de frijoles.
Sofríe hasta que esté fragante y añade 1000 gramos de caldo de huesos.
Agrega 20 gramos de sal, esencia de pollo, glutamato monosódico y salsa de ostras. Jugo de pollo. 20 gramos cada uno de salsa de soja y salsa de soja.
A continuación sacamos la vaca y la vertemos en la olla a presión, y la presionamos dentro durante 12 minutos.
Después de prensar, lo sacamos, lo doblamos y lo cortamos en trozos de 2 cm.
Luego poner en el plato
Poner 50g de agua, 20g de jugo de pimienta negra (preferiblemente en barriles) y un poco de sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa de ostras y pollo. jugo en el wok.
Salsa de soja, de color rojo oscuro, espesada con súper maicena.
Finalmente verter sobre el filete.
El filete a la pimienta negra ya está listo.