¿Cuál crees que es el snack local más desagradable?
El segundo tipo es la olla plana para vaca. En áreas de minorías étnicas como Yunnan y Guizhou, las vacas a menudo son sacrificadas, se extrae el forraje no digerido del estómago de la vaca, se exprime el jugo y luego se cuece lentamente en una olla con hierbas medicinales chinas y especias para hacer una auténtica carne de res. base de sopa. ¡La base de sopa preparada de esta manera tiene un olor rancio! Agréguelo a la olla y cocine. Este olor se extenderá inmediatamente a un radio de diez millas, donde el hedor es abrumador.
El tercero es el óvulo de un niño. Parecen huevos de té, pero en realidad se cocinan con orina de niños y son un refrigerio tradicional en Dongyang, Zhejiang. Los huevos de los niños son dos veces más caros que los huevos de té y, a menudo, escasean. Algunos habitantes de Dongyang compran docenas de ellos para toda su familia a la vez, y algunas personas mayores insisten en comer dos al día. Puedes experimentar el sabor por ti mismo, pero no lo comeré de todos modos.
El cuarto tipo es Houttuynia cordata. También conocida como raíz de las orejas rotas, tiene un sabor extraño indescriptible, que de hecho es insoportable para muchas personas, pero a muchos amigos a su alrededor les gusta mucho. También es un alimento relativamente polarizador. A mucha gente le gusta comer Houttuynia cordata fría y muchas tiendas pequeñas a lo largo de Sichuan Road también venden este plato.
La quinta es la cigarra dorada. Recuerdo la primera vez que fui a la casa de un amigo en Shandong y vi esta comida especial. Estaba completamente asustada y no me atrevía a mover mis palillos en absoluto. Este tipo de larvas de cigarra es una especialidad local y es cara a muchos lugareños les gusta comerla. Sin embargo, la forma del gusano sigue siendo estresante.
El sexto tipo es el caracol amarillo borracho. La comida común en las ciudades costeras es realmente terrible para los amigos del interior. Como un caracol sin cáscara con moco, habrá conchas de caracol rotas y arena en la boca, que es salada y a pescado. Pero a la persona que te gusta le parece delicioso y tiene apetito.
El séptimo es la estasis sanguínea. Esto es muy popular en las zonas costeras del sureste. La apariencia sangrienta realmente puede asustar a muchos amigos que lo comen por primera vez, y la forma vigorosa de comerlo en unos segundos también resulta desalentadora. Es regordete, tierno, húmedo y realmente delicioso.
El octavo es el miso del noreste. Esta salsa de soja, elaborada a partir de soja fermentada, es una parte importante de la cocina nororiental. A la gente del noreste le gusta especialmente la salsa de soja, pero para los amigos extranjeros que comen salsa de soja por primera vez, el sabor fermentado especial de la salsa de soja es realmente inaceptable. Además, el contenido de sal de la salsa es muy alto, por lo que es posible que los amigos acostumbrados al sabor suave no puedan comerla.
El noveno es el Jugo de Frijoles de Beijing. Se parece un poco a la leche de soja, pero en realidad huele a bazofia en mal estado en la boca. Este refrigerio especial de Beijing hecho con frijol mungo es una comida clásica que a los habitantes de Beijing les encanta, pero para los amigos extranjeros, definitivamente será un arrepentimiento para toda la vida después de probarlo una vez.
Diez es el maloliente pez mandarín. Como representante de la cocina de Anhui, el maloliente pescado mandarín es muy famoso. Desprende ese ligero olor, pero la carne del pescado es blanca y firme como un diente de ajo, lo que personalmente me parece muy rico. Sin embargo, algunos amigos no están acostumbrados al olor del maloliente pescado mandarín y lo evitan.