¿Cuáles son las delicias de los 56 grupos étnicos?
El pueblo Gaoshan en la provincia de Taiwán tiene la costumbre de comer "verduras perennes". La verdura de la longevidad también se llama "mostaza", lo que indica longevidad. Algunas personas añaden fideos a platos largos para simbolizar la inmortalidad.
Manchú——La cena familiar de Nochevieja es muy suntuosa y grandiosa. Los alimentos básicos incluyen fideos o albóndigas de arroz glutinoso, barbacoa, tofu, etc. Los platos tradicionales del Año Nuevo chino incluyen deliciosas morcillas, carnes blancas escalfadas y encurtidas únicas, y platos de pescado que simbolizan la buena suerte son imprescindibles. También hay que comer unas albóndigas de carne fresca para despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo.
El pueblo Zhuang cocina durante un día entero el primer día del Año Nuevo para mostrar su cosecha del año siguiente. Este tipo de arroz se llama "Zongba". Algunos miden más de un pie de largo y pesan cinco o seis kilogramos.
El pueblo Lahu hace pasteles de arroz glutinoso cada Nochevieja. Hay un par de pasteles muy grandes, que se dice que simbolizan el sol y la luna, para desear buen tiempo y resultados fructíferos en el año. Año Nuevo.
El pueblo Dong: temprano en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, pescan algunas carpas grandes y frescas del estanque, las fríen, las asan, las guisan y las ponen en la mesa. además de un plato de aromático pescado en escabeche. Toda la mesa está dominada por el pescado. Los dong dicen que comer pescado durante el Festival de Primavera presagia abundancia de pescado, cosechas abundantes y excedentes de dinero y alimentos en el nuevo año.
Nacionalidad Li: durante el Festival de Primavera, cada familia mata cerdos y gallinas, prepara deliciosa comida y vino, y toda la familia se sienta junta para comer la "Cena de Nochevieja" y cantar la "Cena de Nochevieja". durante la comida. El primer o segundo día del Año Nuevo Lunar, la gente sale a cazar en grupos. El primer tirador que acierte a la presa va primero y la mitad restante se divide en partes iguales. Las mujeres embarazadas consiguen dos muertes.
Gente Jingpo: durante el Festival de Primavera, cada hogar prepara agua y vino para brindar por sus mayores.
El pueblo Daur vive a ambos lados de los ríos Heilongjiang y Nenjiang. En Nochevieja, los pasteles de arroz se cuecen al vapor con arroz amarillo. Temprano en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, las personas que se visitan toman pasteles de arroz tan pronto como entran por la puerta, para orar por una vida mejor cada año.
El pueblo Wa - además de felicitarse por su primer encuentro en el Año Nuevo, también regalan bolas de arroz glutinoso, caña de azúcar y plátanos, deseando una vida familiar armoniosa, dulce y hermosa.
Pueblo Tujia: en la mesa de la cena de reunión familiar, debe haber carne y platos variados.
Uigur: los alimentos del banquete familiar del día de Año Nuevo incluyen: Luopu hecho de arroz, cordero y pasas, pitir manda (bollos al vapor) hechos de harina, cordero y cebolla, con huesos de cordero (cordero capturado a mano). y lanman (fideos desmenuzados) elaborados con masa. Además, hay diversos pasteles y bocadillos étnicos tradicionales, como "Aisim Sanza" (empanadillas de disco), "Yayimaza" (empanadillas de encaje), "Bohusak" (jipi frito), "Shamubosa" (cigotos fritos) y "Kayikeka". (comida frita de diferentes colores).
Suplemento:
La comida, como su nombre indica, es comida deliciosa, que va desde delicias de montaña y mar hasta snacks callejeros. Pero no todo el mundo tiene los mismos estándares alimentarios. De hecho, la comida no es ni cara ni barata. Puedes convertirlo en comida si quieres. Algo que esperar antes de comer y saborear después de comer. Cuando la comida se encuentra con el estado de ánimo, la comida no es sólo una simple experiencia gustativa, sino también un disfrute espiritual.