Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Panza de cerdo guisada con vegetales secos, ¿cómo hacer panceta de cerdo guisada con vegetales secos?

Panza de cerdo guisada con vegetales secos, ¿cómo hacer panceta de cerdo guisada con vegetales secos?

Pasos para asar panceta de cerdo con vegetales secos

1.

Remojar todos los vegetales secos con anticipación en suficiente agua;

2.

Lavar la panceta de cerdo, cortarla en trozos cuadrados de 2 cm;

3.

Calentar la olla, agregar un poco de aceite, agregar anís estrellado y canela y sofreír hasta que esté fragante;

4.

Añadir la panceta de cerdo y sofreír a fuego lento;

5.

Sofríe hasta que la carne cambie color y el aceite se filtra, luego vierte la salsa de soja;

6.

Añade azúcar de roca (si el azúcar de roca es demasiado grande, lo mejor es cortarlo en trozos pequeños) con antelación);

7.

Añadir sal;

8.

Sofríe a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita y la panceta de cerdo tiene un color uniforme.

9.

Echar agua en la olla, incluso sin panceta;

10.

Añadir rodajas de jengibre y dátiles rojos y tapa Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 20 minutos;

11.

Durante este período, lave las verduras secas remojadas y exprímalas. secar;

12.

Coloque las verduras secas en la olla y continúe cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos, luego reduzca el jugo a fuego alto.