¿Qué tipo de cangrejo es el mejor?
1. Cangrejos peludos
Los cangrejos peludos, también conocidos como cangrejos chinos, son un producto acuático único en China. Los cangrejos peludos generalmente viven cerca de ríos, ríos y lagos, y se alimentan principalmente de cadáveres de animales y granos. Cada otoño, las hembras de cangrejo nadan mar adentro para reproducirse. Por lo tanto, cuando los pescadores capturan cangrejos, generalmente los capturan en el camino de regreso, después de que las hembras hayan puesto huevos.
2. Cangrejo de pan
El cangrejo de pan se pesca generalmente en verano y otoño. Suele esconderse en playas, costas rocosas o grietas, por lo que es fácil de capturar. La mayoría de los cangrejos de pan que se ven en el mercado están congelados y su sabor no es tan bueno como el de los cangrejos de pan frescos. Al hacer cangrejo en pan, será mejor que rompas su caparazón, de lo contrario tendrá un sabor muy desagradable.
3. Cangrejo Real de Alaska
El Cangrejo Real de Alaska es un cangrejo que vive en aguas frías. Su carne es grande y deliciosa, un poco dulce, rica y delicada, y sobre todo deliciosa. Los cangrejos reales de Alaska son muy grandes. Si tiene las patas extendidas, puede alcanzar 1,8 m de longitud. A diferencia de otros cangrejos, los cangrejos reales de Alaska pueden arrastrarse horizontal o verticalmente. Debido a su deliciosa carne, el cangrejo real de Alaska también es conocido como el "Rey de los Cangrejos".
4. Cangrejo Real Australiano
El Cangrejo Real Australiano, también conocido como Cangrejo Paramecio Gigante, crece principalmente en las aguas del oeste y sur de Australia. Es grande y pesado, pesa hasta 36 kilogramos. Los cangrejos reales suelen estar activos durante la noche y están cubiertos por las mareas al amanecer y al atardecer, lo cual es muy interesante. El cangrejo real es muy regordete y sus patas son del tamaño de una palangana. Generalmente, al cocinar, el cangrejo real debe dividirse en varios trozos grandes, de lo contrario no cabe en la olla.
5. Cangrejo peludo rojo
El cangrejo peludo rojo es una especie de cangrejo que se encuentra en aguas japonesas. Generalmente vive en aguas por debajo de los 1000 metros. No es muy grande, pero su aspecto es de color rojo brillante, muy bonito y generoso. Aunque las extremidades de este cangrejo no están muy desarrolladas, nada muy rápido. Una vez que se encuentra con un enemigo, lo atacará con sus patas delanteras. Debido a que el cangrejo rojo peludo sabe muy bien, no es necesario agregar ningún condimento.