Como entusiasta de la gastronomía, me gustaría saber qué tipo de comida hay en Hungría.

Características dietéticas

La cocina húngara se caracteriza por el uso de platos sencillos preparados con comida deliciosa, principalmente carnes y pescados diversos, y abundancia de frutas, verduras y condimentos locales. La cocina húngara se colorea y condimenta principalmente con cebollas, tomates, pimientos verdes y pimiento rojo en polvo. La carne proviene de vacuno, porcino, ovino, venado, aves y otras carnes abundantes. Además, Hungría es rica en pescado debido al Danubio, Tisza y el lago Balatón, el lago interior más grande de Europa Central, por lo que la sopa de pescado húngara es muy famosa.

Normalmente la comida húngara tiene un sabor fuerte, y algunos embutidos o sopas tienen un sabor fuerte. Por ejemplo, la famosa sopa de pescado húngara es rica, rica y deliciosa, y también hay deliciosos trozos de pescado en la sopa. Normalmente los húngaros piden una sopa de pescado con pan recién hecho del restaurante, una pequeña ensalada y luego piden un postre, que es casi suficiente. El pimentón es la especia más importante de la cocina húngara, la crema agria desempeña un segundo papel importante y a menudo se añade a sopas, platos de carne o ensaladas.

Los platos húngaros famosos incluyen la sopa de ternera húngara (Gulyas), los rollitos de col (Toltott Kaposzta), el pollo con pimiento rojo (Csirke Paprikas), la sopa de pescado (Halaszle), la sopa de pollo dorado (Ujhazy Tyukhusleves), el Porkolt (estofado). ) carne) etc.

Los snacks húngaros son deliciosos. Los bocadillos y postres famosos incluyen Turoscsusza, Retes, pastel húngaro, Somloi Galuska, pudín húngaro, etc.

Vino

El vino húngaro es muy famoso por la combinación de clima, suelo y otros factores. Muchos vinos producidos en Hungría se exportan a todo el mundo y, a menudo, ocupan una cuota de mercado considerable debido a su alta calidad y bajos precios. El tokaji aszu y el vino tinto sangre de toro aigre (Egri Bikaver) son los vinos más famosos. El sujiu, en particular, tiene un sabor dulce y se utiliza a menudo como vino de aperitivo. Se le conoce como "el rey de los bebedores y el vino de la familia real". Otros vinos tintos famosos son el Médoc Noir, el Borgoña y el Oporto. Los vinos húngaros más famosos son badacsonyi rizling, badacsonyi szurkebarat, kekyelu y Abasari Rizling. Champán Además del Húngaro y el Torre, Hungría también ofrece muchos champagnes variados y de alta calidad para elegir. Hay dos tipos de cerveza húngara, Veragos (cerveza clara) y Bana (cerveza oscura). Otras marcas incluyen Dreher, Aranyaszok, Kobanyai, Soproni, Bak, Borsodi, Szalon y muchas más.

Aperitivo

Palinka es un brandy de frutas destilado exclusivo de Hungría. Se produce principalmente en Kecskemet, Qukai, y tiene cuatro de las marcas más famosas: Barak (vino de albaricoque de Kecskemet), cseresznye (brandy de cereza), korte (vino de pera y pera) y szilva (brandy de ciruela judío). Además, hay dos licores dulces: Bon Bon meggy (aguardiente de cereza dulce) y Kakao likor (aguardiente dulce de chocolate). Zwack Unicum cumple 150 años. El vino medicinal ligeramente amargo contiene más de 40 ingredientes herbales y la botella con forma de bomba tiene una cruz dorada. Además del vino Kay y el vino de sangre de buey, el vino de hierbas Unikun también es uno de los productos alcohólicos más famosos de Hungría.

Especialidades culinarias

El pescado del plato principal es una especialidad local, la más famosa de las cuales es la lubina del lago Balatón, que es demasiado delicada para transportarla viva. Otro café al aire libre húngaro. El pescado es el esturión del río Tisza. Es delicioso y tiene pocas espinas. Es muy popular entre los comensales del restaurante. La única forma de preparar el pescado es untarlo con pan rallado, sofreírlo, freírlo o asarlo con pimientos, está todo delicioso.

También son famosos el foie gras húngaro y la caza (faisán, ciervo, jabalí, etc.), pero son muy caros y sólo se pueden comer en grandes restaurantes. Además, el pavo asado, los rollitos de col, los rollitos de pimiento verde, los granos y el cochinillo asado también son especialidades húngaras. La salchicha saurami es un excelente producto para el desayuno debido a su método de preparación único y su sabor salado.