¿Cómo hacer deliciosas gachas de tomate y frijoles?
Ingredientes
Pechuga de pollo picada, tomates, patatas, arroz tierno, cantidad adecuada de caldo, cantidad adecuada de carne picada de tomate hervido y cantidad adecuada de aceite.
Método de trabajo
1. Coge una patata, lávala, ponla en una olla con agua y cuécela, pélala y córtala en dados. Lavar las patatas y los tomates, blanquearlos en agua hirviendo y cortarlos en trozos pequeños.
2. Saque la sartén con aceite, saltee las cebolletas y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, luego sáquelas, luego agregue las pechugas de pollo picadas, saltee y empújelas a un lado de la sartén. luego agregue la carne de pechuga por un lado. Agregue los tomates cortados en cubitos a la olla, saltee hasta que esté cocido y luego mezcle.
3. Poner en la olla el pollo picado, los tomates, las patatas cortadas en cubitos y el arroz tierno, cocinar con los tomates y las patatas durante 5-10 minutos, añadir un poco de salsa de soja y sal y comer después de la papilla. es fragante.
Los bebés que beben polenta con frecuencia son más inteligentes.
Según el informe "Economic Daily", años de investigación realizados por muchas universidades e instituciones de investigación en los Estados Unidos han demostrado que los niños que beben polenta en el desayuno antes de los tres años obtienen notas significativamente mejores cuando crecen. arriba.
Las instituciones de investigación incluyen el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias, la Universidad de Pensilvania y el Middlebury College.
Entre 1969 y 1977, los investigadores hicieron que niños en Guatemala comieran polenta en el desayuno mezclada con leche desnatada en polvo y azúcar, mientras que otros niños bebían avena tradicional británica. De 2002 a 2004, los investigadores regresaron a Guatemala para recopilar información sobre los puntajes de los exámenes escolares. Los resultados mostraron que los niños que bebían polenta cuando eran niños obtuvieron puntuaciones más altas en pruebas de comprensión lectora y cognición no verbal.
El maíz contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias beneficiosas para la salud. Además de carbohidratos, proteínas, grasas y caroteno, el maíz también contiene riboflavina. En comparación con alimentos básicos como el arroz y el trigo, el contenido de vitaminas del maíz es de 5 a 10 veces mayor que el del arroz y el trigo. El maíz aporta casi 300 miligramos de calcio por cada 100 gramos, casi lo mismo que se encuentra en los productos lácteos.
Li Huiming, profesor de nutrición en el Hospital Xiangya de la Universidad Central Sur, señaló que el maíz contiene una gran cantidad de ácido glutámico, que puede promover el metabolismo de las células cerebrales y tiene ciertas funciones de desarrollo cerebral. También hay una variedad de vitaminas en la grasa del maíz, que son beneficiosas para prevenir la oxidación y el envejecimiento de las células, y también son beneficiosas para la inteligencia. Además, los ácidos grasos de la grasa de maíz son principalmente ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico y el ácido oleico, que también son nutrientes beneficiosos para el desarrollo intelectual.
Para los adolescentes, comer maíz fresco con regularidad es bueno para el desarrollo intelectual, pero a los niños les resulta incómodo comer maíz, por lo que beber papilla de maíz es más adecuado para ellos.
El estudio también confirma que los tres primeros años de vida son una "ventana de oportunidad". Implementar un plan de nutrición para su hijo en este momento tendrá un mayor efecto en el desarrollo intelectual del niño.
Ma Guansheng, subdirectora del Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, señaló que el rendimiento académico se ve afectado por muchos factores. Si desayuna o no y si el desayuno es nutritivo afectará la memoria y el rendimiento académico de su hijo. En la actualidad, el mayor problema en el desayuno de niños y adolescentes es la monotonía. Un desayuno rico debe incluir cuatro tipos de alimentos, como bollos al vapor, fideos, pan y otros cereales, carne, leche y productos lácteos, además de verduras y frutas.
Para los niños que desayunan pan y leche durante mucho tiempo, está bien usar polenta en lugar de leche, pero los padres deben considerar cuidadosamente que, además de polenta y leche, también deben darles a sus hijos niños más opciones de desayuno.