¿Te gusta cenar en el puesto de barbacoa del mercado nocturno de Lu?

Como refrigerio nocturno muy popular, Lu Chuan tiene muchos seguidores en cualquier región. Las costumbres y la cultura gastronómica de Lu Chuan son diferentes en cada lugar. Hoy les presentaré la cocina de Shandong Sichuan, de mi ciudad natal.

Mi ciudad natal es una pequeña ciudad en la provincia de Shandong. Debido a que está ubicada en la intersección de los centros tecnológicos, económicos y culturales del centro de Shandong y el noroeste de Henan, se la conoce como la ciudad central regional que "da forma a las llanuras centrales y crea Shandong". El Lu Chuan también es muy común aquí, pero a diferencia de la gente de Zibo a la que le gusta comer burritos, hay varios tipos de delicias de Lu Chuan en mi ciudad natal.

En primer lugar, el Lu Chuan Chuan en nuestra ciudad natal se suele acompañar con gluten a la parrilla, que es un alimento similar al tofu seco. Debido a que queda crujiente por fuera y tierno por dentro después de asarlo, tiene una textura única, por lo que tiene un sabor diferente al de las brochetas asadas.

En segundo lugar, a la gente de nuestra ciudad también le gusta servirlo con bollos. Este tipo de panqueque tiene una corteza gruesa y un interior suave. Las brochetas se cortan en secciones y se sirven con salsa de té de arena, que tiene un sabor fragante y delicioso.

Además, el Lu Chuan de nuestra ciudad natal también se acompañará con otros snacks especiales, como alitas de pollo asadas, salchichas gordas asadas, alitas de pato asadas, etc. En definitiva, diferentes snacks y brochetas a la plancha se complementan, haciéndolos saludables, nutritivos, deliciosos y asequibles.

Vale la pena señalar que la salsa de té de arena en nuestra ciudad natal también es muy singular. Esta salsa es picante, rica y colorida, y está hecha principalmente de pasta de camarones, mantequilla de maní, salsa de pescado, sésamo cocido y otros ingredientes. El aroma es rico y especiado, lo que lo hace inolvidable durante mucho tiempo.

En nuestra ciudad natal, la cultura de Lu Chuan es tan fuerte que es parte indispensable de las reuniones familiares o de amigos. Aunque es simple, se vuelve aún más delicioso cuando se combina con estas delicias, especialmente por la noche, comiendo una brocheta a la parrilla, acompañada con salsa de té de arena local y otros bocadillos especiales, y riendo bajo las luces de neón en la calle, este es sin duda El. el mejor momento de mi vida.