¿Cómo cocinar repollo para que quede delicioso?

La cabeza de mostaza es una verdura que tiene forma de bola y se puede ver en muchos lugares de nuestro país. Las cabezas de mostaza tienen un alto valor comestible y buen sabor, por lo que a mucha gente le gusta comerlas. Respecto a cómo hacerlo, debe ser algo que mucha gente a la que le gusta comerlo quiera saber.

Cabeza de mostaza frita con jamón rallado

Ingredientes: Cabeza de mostaza, jamón, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de aceite licuado.

Método:

1. Cortar las cabezas de mostaza en trozos, lavarlas y luego cortarlas en trozos pequeños.

2. Cortar el jamón en tiras, hervir agua en una olla, poner las cabezas de mostaza y cocinar a fuego lento.

3. Agrega el aceite, agrega el ajo, agrega las hojas de mostaza y sofríe.

4. Pasado un rato, añadimos el jamón desmenuzado y seguimos friendo. Por último, añadimos sal y salsa de soja al gusto.

Cabezas de cerdo fritas a la mostaza

Ingredientes: carne de cerdo, cabezas de mostaza, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de aceite licuado.

Elaboración:

1. Cortar la cabeza de mostaza en varios trozos grandes y lavarlos.

2. Cortar la cabeza de mostaza en trozos pequeños y cortar el cerdo en dados y reservar.

3. Hervir agua en una olla, meter las cabezas de mostaza y remojar en el agua.

4. Agrega el aceite, agrega el ajo y luego agrega la carne de cerdo.

5. Añade las cabezas de mostaza y sofríe todo junto, y finalmente añade sal y salsa de soja al gusto.

Cabeza de mostaza salteada con tocino

Ingredientes: tocino, cabeza de mostaza, cantidad adecuada de aceite de ensalada, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de chile seco y un poco agua.

Preparación:

1. Poner el tocino en la olla, añadir agua y cocinar durante unos 15 minutos.

2. Quitar la piel vieja de los nudos de mostaza y cortar en rodajas para su uso posterior.

3. Limpiar el tocino cocido y cortarlo en rodajas finas para su uso posterior.

4. Una vez que la olla esté caliente, añade el tocino en rodajas y sofríe la grasa a fuego lento.

5. Agregue el ají y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las hojas de mostaza picadas y saltee a fuego alto. Cuando las hojas de mostaza estén cocidas, agregue la esencia de pollo y mezcle bien.

Pollo salteado con hojas de mostaza

Ingredientes: cabeza de mostaza, pollo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de aceite licuado.

Método:

1. Hervir la cabeza de mostaza una vez en agua y verterla para escurrir el agua.

2. Añade el aceite y el ajo, luego vierte la mostaza.

3. Añade el pollo y continúa sofriendo. Por último, añade sal y salsa de soja al gusto y ya está listo para comer.

Copa de mostaza casera con salsa de soja

Ingredientes: cabeza de mostaza, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de fideos dulces, cantidad adecuada de azúcar.

Método:

1. Lavar las cabezas de mostaza y quitar la piel fina de la parte superior y las raíces.

2. Cortar primero en rodajas, luego en tiras, mezclar bien con la cantidad adecuada de sal, dejar marinar durante la noche y darles la vuelta dos veces por la mitad.

3. Escurrir el agua y secar sobre la cortina hasta que la piel esté seca.

4. Pon en la olla la salsa de fideos dulces y la salsa de soja y deja hervir. Puedes añadir azúcar al gusto.

5. Una vez que esté completamente frío, mézclalo con las tiras de mostaza seca y guárdalo en un recipiente cerrado a baja temperatura. Puedes comerlo sobre la marcha.

El valor comestible de las cabezas de mostaza

1. Complementa las vitaminas y alivia la fatiga. La cabeza de mostaza es una buena fuente de suplementos vitamínicos. Contiene vitamina A, vitamina B, vitamina C y vitamina D, así como una gran cantidad de ácido ascórbico, que es una sustancia reductora muy activa y desempeña un papel activo en el sistema redox del organismo. El proceso de aumento del contenido de oxígeno en el cerebro puede refrescar la mente y eliminar la fatiga en el cuerpo humano.

2. Favorece el apetito y ayuda a la digestión. Las cabezas de mostaza contienen un aroma especial que puede aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Las cabezas de mostaza son ricas en fibra dietética, que puede promover la peristalsis del colon, reducir el tiempo de residencia de las heces en los intestinos y prevenir la aparición de estreñimiento.

3. Desintoxica, reduce la hinchazón y previene el cáncer. La cabeza de mostaza tiene el efecto de desintoxicar y reducir la hinchazón, puede resistir infecciones y prevenir la aparición de enfermedades, inhibir la toxicidad de las toxinas bacterianas y promover la cicatrización de heridas. Su valor medicinal ha atraído la atención de la gente y se utiliza para ayudar en el tratamiento de enfermedades infecciosas, la desintoxicación y la prevención del cáncer.

Hay muchas formas de hacer cabeza de mostaza. Al prepararla, se puede comer con muchos ingredientes, solo depende de tus preferencias. La cabeza de mostaza puede tener un sabor un poco amargo. Al cocinarla, un poco de agua puede reducir el sabor amargo y hacer que sepa mejor.