¿Sabes cómo hacer deliciosa la carne de res?
La carne de res es un alimento muy común y delicioso en la vida diaria. Contiene una gran cantidad de proteínas y vitaminas y tiene un alto valor nutricional. Los deportistas nacionales deben comer carne de res todos los días porque la carne puede reponer la energía consumida en el cuerpo. cuerpo humano. La carne de res puede complementar el zinc y el hierro. Hoy, el editor compartirá con ustedes una nueva y deliciosa receta de carne de res (carne estofada picante), que es fácil de aprender y muy nutritiva.
Antes de hacer una deliciosa carne de res estofada picante, primero debemos preparar los ingredientes. Los ingredientes principales son: carne de res, brotes de bambú secos (brotes de bambú secos remojados durante la noche) y los condimentos son: salsa de soja, pasta de frijoles. jengibre y cebolla verde, ají seco, vino de cocina, azúcar de roca, especias, granos de pimienta, sal comestible, etc. Las especias incluyen: anís estrellado, canela, hojas de laurel, kaempferol, cáscara de mandarina, comino, etc.
Cómo hacer carne estofada picante: Primero, ponga la carne en una olla con agua fría y agregue jengibre y cebollino. cocinar el vino a hervir. Después de hervir, habrá mucha espuma en el agua, luego saque la espuma y viértala. Una vez que se haya eliminado la espuma, saque la carne y reserve la sopa.
Preparar una olla limpia, agregar una cantidad adecuada de aceite, esperar a que suba el aceite, agregar rodajas de jengibre, pimienta de Sichuan en grano, chiles secos, especias, sofreír hasta que salga el aroma, agregar pasta de frijoles y salteado Cuando esté fragante, agregue la carne de res, los brotes de bambú secos, la salsa de soja y el azúcar de roca. Cuando la carne esté frita hasta que esté cocida, vierta la sopa de carne preparada, luego haga nudos con las chalotas y póngalas en la olla y déjelas hervir a fuego alto. Después de hervir, transfiera a la olla a presión y presione por otros 40 minutos. La deliciosa ternera estofada picante está lista.
Recordatorio: aunque la carne estofada picante es deliciosa, si comes demasiado, te enojarás.